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Cours de pâtisserie : la pavlova fraise pistache

49,00

11 juin 14h00-16h00 Lille

Venez apprendre à réaliser ma pavlova fraises pistache : une meringue fondante et croustillante, un coulis de fraise, une crème pâtissière pistache et la classique crème chantilly… Le tout avec plein de bonnes fraises fraîches. Vous apprendrez les techniques de pochage et repartirez avec votre gâteau à la maison !

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UGS : ND Catégorie : Étiquette :

La saison des fraises a (enfin) démarré ! Durant ce cours de pavlova à Lille, je vous donnerai toutes mes techniques et astuces pour réaliser une belle pavlova fraises pistache :

  • Une meringue brillante, craquante et fondante
  • Une vraie crème chantilly vanille
  • Une crème pâtissière à la pistache
  • Un coulis de fraises

Nous aborderons ensemble des techniques de pâtisserie :

  • Le fameux bec d’oiseau pour une meringue parfaite
  • La cuisson de la crème pâtissière
  • Le pochage de la belle pavlova et sa cuisson
  • Le pochage avec douille St Honoré pour la crème

Je vous donnerai tous mes secrets et astuces pendant ce cours de pâtisserie placé sous le signe de la gourmandise… Et surtout de la convivialité ! 🙂

Ce cours de number cake à Lille aura lieu dans l’espace cuisine de Boulanger Lille (cf photos ci-dessus) – 52 rue Esquermoise à Lille.

Le lieu de l’atelier est précisé lorsque vous sélectionnez la date de votre choix ci-dessus. N’hésitez pas à me poser toutes vos questions, je reste à votre disposition.

Cerise sur le gâteau, vous repartez avec votre pavlova fraises pistache !

Les ingrédients utilisés sont de saison, au maximum de provenance locale, bio et achetés en vrac. Les ateliers cuisine et pâtisserie sont élaborés dans le respect de l’environnement.

Je propose également d’autres cours de pâtisserie à Lille : atelier brunch,  cours de cuisine asiatique, burger végétarien 100% maison
Et vous pouvez aussi offrir une carte cadeau à vos proches pour qu’ils puissent s’inscrire à l’un de mes prochains cours de cuisine ! N’hésitez pas à m’écrire pour toutes questions.

Et si vous souhaitez vous pouvez me rejoindre sur Instagram pour découvrir plein de recettes faciles et rapides à refaire chez vous !

À quelle date souhaitez-vous vous inscrire ?

11/06/2022 chez Boulanger Lille

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