Hellooo, aujourd’hui je vous propose un dessert venu d’ailleurs la Pavlova aux fraises fraiches ! Saviez-vous que ce dessert est d’origine Russe et qu’il avait été créé en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova ? Non ? Et bien maintenant vous le savez et vous pourrez faire le/la connaisseur en soirée ahaha. C’est fou tout ce qu’on apprend en cuisinant !
Ingrédients de la Pavlova aux fraises fraiches :
- 4 blancs d’œuf
- 100g sucre
- 300g fraises
- 30cl crème liquide
- 50g sucre
Tout d’abord, dans un bol, montez les blancs en neige en rajoutant progressivement les 100g de sucre.
Puis, étalez la préparation pour former un rond épais sur du papier cuisson que vous enfournerez 1h15 à 130°C. Vous avez maintenant une belle meringue.
Coupez en 2 toutes les fraises.
Enfin, dans un bol, fouettez la crème et rajouter les 50g de sucre. Etalez la crème sur la meringue et parsemez le tout des fraises.
C’est prêt !
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