La petite histoire :
Aujourd’hui, direction l’Australie ! Je vous propose la recette du pavlova aux fruits rouges : un pur délice de gourmandise !
Difficulté :
Facile
Temps :
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
1h15
Ingrédients :
Pour la meringue :
- 4 blancs d’oeufs
- 200 g de sucre
Pour la chantilly :
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de sucre
Les fruits rouges
- 10 mures
- 15 framboises
- 15 myrtilles
Recette :
Monter les blancs en neige et ajouter le sucre petit à petit.
Etaler la préparation à l’aide d’une poche à douille sur une plaque et mettre à cuire au four pendant 1h15 à 130°C.
Pendant ce temps, monter la crème en chantilly et ajouter le sucre.
Lorsque la meringue est cuite et refroidie, étaler la crème chantilly puis disposer les fruits rouges au dessus.