Cours de cuisine Batchcooking
Lieu : Lille
Durée : ~ 2h30
Nombre de participants : 10
Convient aux végétariens
Boissons, dessert et fiches recettes offerts
Cours de cuisine Batchcooking
75,00€
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Description
Durant cet atelier, nous cuisinons ensemble en moins de 2h un menu composé de 5 recettes, correspondant au 5 jours de la semaine. Grâce au batchcooking, tu optimises ton temps en cuisine et tu dégages du temps les soirs de semaine pour profiter de toi et de tes proches… Elle est pas belle la vie ? Et la mise en pratique avec un menu que nous allons cuisiné tous ensemble. Vous ressortirez de l’atelier en étant incollable sur le batchcooking, prêts à le refaire en autonomie !
Programme et exemples de recettes
Pendant cet atelier batchcooking, notre cheffe te partagera aussi des conseils théoriques : astuce conservation, infos matériel, comment ne jamais être à court d’idées recettes, construire son menu en batchcooking, comment optimiser son temps en cuisine, astuces pour faire les courses, organisation…
Au menu de l’atelier batchcooking été (fin juin à septembre) :
- Tarte tatin d’échalotes
- Salade de pâtes crémeuses aux aubergines grillées, citron et échalotes
- Risotto crémeux d’orzo aux tomates cerises rôties
- Tartines pesto, tomates cerises rôties et mozzarella
- Gaspacho de pêches et poivrons
Au menu de l’atelier batchcooking printemps (avril à juin) :
- Tarte fine d’asperges vertes et parmesan
- Couscous végétarien express
- Quinotto d’asperges vertes
- Nuggets de pois chiche, sauce tahini
- Samoussa aux petits pois, menthe, fêta et miel
Au menu de l’atelier batchcooking automne (octobre à novembre) :
- Grilled cheese et salade verte
- Taboulé de chou fleur
- oeuf cocotte aux champignons, fêta, châtaigne
- Dahl de lentilles corail et riz noir
- Tarte rustique au potimarron et fêta
Au menu de l’atelier batchcooking hiver (décembre à mars) :
- Wrap au chèvre pané
- Nems végétariens express
- Curry de pois chiche, sauce satay
- Lasagnes légères au butternut
- Velouté de châtaignes et butternut
Après l’atelier, nous dégusterons nos préparations tous ensemble ! L’occasion idéale pour continuer à échanger et partager. Chez Ma Cuisine Enthousiaste, nous sommes dans une optique la plus zéro déchet et anti gaspi possible 🙂
Informations pratiques
Cet atelier aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)
- Dès ta réservation effectuée sur notre site, tu recevras un email de confirmation de commande.
- 2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à ce cours de cuisine (lieu, horaire, …)
- Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches recettes par mail afin de pouvoir reproduire les recettes chez toi et te lancer dans la réalisation de menus batchcooking !
Une question ? N’hésite pas à nous la poser par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !
Cet atelier sera animé par Cécile
Passionnée depuis toujours, c’est avec sa grand-mère que Cécile a appris les bases de la cuisine. D'abord commerciale de métier, elle décide de se reconvertir en 2017 : elle passe ses diplômes en cuisine et fonde Ma cuisine enthousiaste pour pouvoir enfin vivre de sa passion. Depuis maintenant 7 ans, elle anime des ateliers cuisine conviviaux, d'abord de façon nomade, puis à l'Atelier Enthousiaste, lieu qu'elle fonde avec Mehdi en septembre 2023. En parallèle, Cécile est très active sur les réseaux sociaux et y partage ses meilleures recettes en vidéos.
Spécialités
En plus de sa passion pour la cuisine, la grand-mère de Cécile, agricultrice, lui a également partagé son amour de la Terre. Aujourd'hui, Cécile s'inspire de tout ce que sa grand-mère lui a appris pour proposer une cuisine écoresponsable. Cécile démocratise à travers ses ateliers, ses vidéos recettes et son livre la cuisine écoresponsable. Elle a à coeur de montrer que c'est une cuisine gourmande, créative et accessible à tous, à travers des recettes végétales, zéro déchet et élaborées à partir de produits locaux et de saison.
Super atelier Merveilleux orchestré par Cécile qui est très à l'écoute, conviviale et bienveillante. Les explications sont claires et les conseils professionnels. J'ai passé un très bon moment et suis heureuse de réussir enfin mes meringues ! Je n'hésiterai pas à participer à un nouvel atelier. Merci beaucoup Cécile !
Cours de cuisine commun avec pour thème la préparation des gyozas en compagnie de la cheffe Audrey... C'était un délicieux moment !! Audrey est hyper investie, pédagogue et à l'écoute. Enfin un cours de cuisine où l'on repart avec la faculté de le refaire facilement à la maison !! Encore merci Audrey pour ton sourire et tous les conseils pratiques transmis lors de ce cours. Un conseil : foncez, vous serez conquis !!
Nous avons passé un agréable moment lors de l'atelier Brunch, nous nous sommes régalés. Le cadre est très sympa et Cécile très agréable. J'ai hâte de réserver un prochain atelier 😁
Expérience exceptionnelle lors de l'atelier cuisine japonaise aux côtés de Cécile. L'ambiance était conviviale, ajoutant une touche parfaite à cette expérience culinaire mémorable. À très bientôt pour apprendre à cuisiner d’autres saveurs !
Quelle merveilleuse soirée ! Les ateliers sont bien pensés et adaptés à tous les niveaux de cuisine, que vous soyez novice ou Gordon Ramsay lui-même. Un cours de cuisine avec « Ma Cuisine Enthousiaste », c'est un merveilleux cadeau à offrir à un proche !
Très fun, bonne activité de couple ! Nous avons fait l'atelier bento cake pour la st valentin et nous en avons prévu un autre salé plus tard !
Nous avons pu participer à un atelier pour apprendre à faire des Gyozas ! Cécile nous accompagne dans la joie et la bonne humeur! Nous avons passé un super moment ! Je recommande vraiment, hâte d'être au prochain !
J'ai passé un agréable moment en compagnie de ma fille et bien sûr avec Cécile qui nous a donné ses conseils pour réussir de très bons macarons ! Je vous recommande vivement les ateliers de Ma Cuisine Enthousiaste ! Expérience que je renouvellerai avec plaisir ! Encore merci Cécile 🌺 …
Atelier Enthousiaste Lille
Premier atelier ouvert par Ma Cuisine Enthousiaste, l'Atelier Enthousiaste Lille vous accueille pour vos ateliers cuisine et pâtisserie. Vous découvrirez un lieu unique qui a été créé pour vous, pour que vous vous sentiez comme à la maison. L'Atelier est un lieu de partage, d'échange et plus que tout un lieu où l'amour de la cuisine est au cœur de tout.
316 Avenue de Dunkerque, 59130 Lambersart
hello@macuisineenthousiaste.com
Métro : Canteleu et Lomme-Lambersart — Bus : Lignes 10 et 75
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