Lieu : Lille

Durée : ~ 2h30

Nombre de participants : 10

Convient aux végétariens

Boissons et fiches recettes offertes

Cuisine asiatique : ramen, bao bun et dim sum

75,00€
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À quelle date souhaitez-vous vous inscrire ?

11/02/2025 de 18h30 à 21h

11/03/2025 de 18h30 à 21h

16/12/2024 de 18h30 à 21h

22/01/2025 de 18h30 à 21h

11/02/2025 de 18h30 à 21h

11/03/2025 de 18h30 à 21h

16/12/2024 de 18h30 à 21h

22/01/2025 de 18h30 à 21h

11/02/2025 de 18h30 à 21h
11/03/2025 de 18h30 à 21h
16/12/2024 de 18h30 à 21h
22/01/2025 de 18h30 à 21h

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Description

Pendant ce cours de cuisine asiatique à Lille, nous préparerons 3 recettes asiatiques qui nous viennent tout droit du Japon, du Vietnam et de la Chine ! Vous apprendrez à réaliser ces 3 plats emblématiques en version 100% maison !
Tous les produits utilisés durant ce cours de cuisine s’inscrivent dans une démarche écoresponsable : produits bruts, locaux, de saison et achetés au maximum en vrac et bio.

Programme et exemples de recettes

Au menu de cours de cuisine asiatique :

Des ramens généreux et savoureux : de la confection du bouillon, en passant par les nouilles, jusqu’au choix des garnitures : cette spécialité japonaise n’aura plus de secret pour toi !
Des bao buns : tu réaliseras toi-même le pain à bao, un pain moelleux et aérien. Tu réaliseras aussi les garnitures, des pickles, les sauces… pour un bao bun maison
Des dim sum : après cet atelier cuisine, préparer ces ravioles chinoises sera un vrai jeu d’enfant pour toi : la pâte, la farce, le pliage et la cuisson… Tu maîtriseras la réalisation des dim sum sur le bout des doigts

Après avoir cuisiné nous passerons à table tous ensemble : l’occasion d’échanger et de partager autour d’un bon repas, sans oublier la boisson et le dessert offerts par nos soins.

Informations pratiques

Ce cours de cuisine asiatique aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)

Une fois ta commande passée, tu reçois un email de confirmation.
2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à cet atelier (adresse, durée de l’atelier, horaires, …)
Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches techniques pour reproduire des ramens, des bao buns et des dim sum d’exception chez toi ! 🙂

Tu as une ou des questions ? Nous sommes disponibles pour vous répondre par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !

Cet atelier sera animé par Cécile

Passionnée depuis toujours, c’est avec sa grand-mère que Cécile a appris les bases de la cuisine. D'abord commerciale de métier, elle décide de se reconvertir en 2017 : elle passe ses diplômes en cuisine et fonde Ma cuisine enthousiaste pour pouvoir enfin vivre de sa passion. Depuis maintenant 7 ans, elle anime des ateliers cuisine conviviaux, d'abord de façon nomade, puis à l'Atelier Enthousiaste, lieu qu'elle fonde avec Mehdi en septembre 2023. En parallèle, Cécile est très active sur les réseaux sociaux et y partage ses meilleures recettes en vidéos.

Spécialités

En plus de sa passion pour la cuisine, la grand-mère de Cécile, agricultrice, lui a également partagé son amour de la Terre. Aujourd'hui, Cécile s'inspire de tout ce que sa grand-mère lui a appris pour proposer une cuisine écoresponsable. Cécile démocratise à travers ses ateliers, ses vidéos recettes et son livre la cuisine écoresponsable. Elle a à coeur de montrer que c'est une cuisine gourmande, créative et accessible à tous, à travers des recettes végétales, zéro déchet et élaborées à partir de produits locaux et de saison.

Anais D.

Bon accueil au sein de la cuisine par Cécile et Mehdi. Puis nous avons passé un très bon moment lors de l’atelier marocain grâce à la compagnie de Laila qui nous a transmis une partie de son savoir-faire et son amour pour le Maroc. Nous avons ensuite pu déguster nos réalisations lors d’un agréable dîner avec les autres participants. Merci pour ce moment! A refaire!

Hélène C.

Nous avons passé un agréable moment lors de l'atelier Brunch, nous nous sommes régalés. Le cadre est très sympa et Cécile très agréable. J'ai hâte de réserver un prochain atelier 😁

Delphine D.

Un super moment en toute convivialité. Les recettes sont simples mais à la fois gourmandes et de belles présentations. Nous reviendrons avec plaisir 🌞 Merci Cécile pour cette transmission …

Philippe M.

Un moment de détente, un moment de partage, un moment d'apprentissage et un moment de dégustation sous l'œil et les conseils de la sympathique Cécile.

Sébastien L.

Cécile est une cheffe au top. Spontanée, souriante et agréable elle a su nous partager sa cuisine et nous apprendre de merveilleuses recettes, respectueuses de l'environnement, de notre corps mais également gourmandes.

Benoit S.

Un moment très sympathique avec un bon petit groupe. Cécile est passionnée par son métier est le transmet 😉 Le lieu est adapté, très spacieux. Une expérience à renouveler. …

Lucie D.

Super atelier Merveilleux orchestré par Cécile qui est très à l'écoute, conviviale et bienveillante. Les explications sont claires et les conseils professionnels. J'ai passé un très bon moment et suis heureuse de réussir enfin mes meringues ! Je n'hésiterai pas à participer à un nouvel atelier. Merci beaucoup Cécile !

Manon H.

Expérience exceptionnelle lors de l'atelier cuisine japonaise aux côtés de Cécile. L'ambiance était conviviale, ajoutant une touche parfaite à cette expérience culinaire mémorable. À très bientôt pour apprendre à cuisiner d’autres saveurs !

Atelier Enthousiaste Lille

Premier atelier ouvert par Ma Cuisine Enthousiaste, l'Atelier Enthousiaste Lille vous accueille pour vos ateliers cuisine et pâtisserie. Vous découvrirez un lieu unique qui a été créé pour vous, pour que vous vous sentiez comme à la maison. L'Atelier est un lieu de partage, d'échange et plus que tout un lieu où l'amour de la cuisine est au cœur de tout.

316 Avenue de Dunkerque, 59130 Lambersart

hello@macuisineenthousiaste.com

Métro : Canteleu et Lomme-Lambersart — Bus : Lignes 10 et 75

Accès PMR