Cuisine anti-inflammatoire

75,00€
Offrir une carte cadeau

Description

Envie de découvrir une cuisine gourmande, colorée et pleine de vitalité ? Cet atelier est fait pour vous.

Pendant ce cours de cuisine, vous apprendrez à préparer plusieurs recettes végétales, savoureuses et équilibrées, en mettant à l’honneur des ingrédients aux propriétés anti-inflammatoires. L’objectif : prendre soin de son corps tout en se régalant.

Vous découvrirez qu’une cuisine saine peut être créative, généreuse et pleine de caractère. Nous travaillerons les épices, les textures, les associations de saveurs et des techniques simples à reproduire facilement à la maison.

Comme toujours chez Ma Cuisine Enthousiaste, les recettes sont réalisées dans une démarche la plus écoresponsable possible : produits bruts, locaux et de saison, achetés au maximum en vrac et en bio.

Un atelier idéal pour celles et ceux qui souhaitent cuisiner autrement, explorer de nouvelles saveurs et repartir avec des idées concrètes pour leur quotidien.

Programme et exemples de recettes

Au menu de cours de cuisine anti-inflammatoire :

• Tacos de laitue, pois chiches croustillants & crème de cajou au sumac
  Une entrée fraîche et pleine de textures ! Vous apprendrez à obtenir des pois chiches bien croustillants, à réaliser une crème végétale onctueuse et à équilibrer les saveurs entre acidité, douceur et épices. Une recette colorée et simple à refaire chez vous.
• Aubergines rôties au miso-curcuma, labneh végétal & pickles express
  Un plat généreux et parfumé. Vous découvrirez comment réussir une cuisson parfaite des aubergines, préparer un labneh végétal maison et réaliser des pickles rapides pour apporter fraîcheur et peps à l’assiette.
• Salade tiède de quinoa, légumes rôtis & sauce tahini citron
  Un plat complet, nourrissant et équilibré. Nous travaillerons les bases d’une assiette végétale harmonieuse : bonnes associations, cuisson des céréales, sauce crémeuse et bien assaisonnée.
• Galettes croustillantes sarrasin-courgette-herbes
  Vous apprendrez à obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ainsi qu’à créer une sauce aux herbes fraîche et savoureuse pour sublimer le tout.
• Snickers maison version anti-inflammatoire
  Parce que gourmandise et équilibre peuvent aller ensemble ! Vous réaliserez une version revisitée de ce grand classique, avec des ingrédients plus bruts et naturellement savoureux. Une touche sucrée ultra réconfortante pour terminer l’atelier.

Informations pratiques

Ce cours de cuisine anti-inflammatoire aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)

• Une fois ta commande passée, tu reçois un email de confirmation.
• 2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à cet atelier (adresse, durée de l’atelier, horaires, …)
• Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches techniques pour reproduire toutes les recettes coréennes chez toi ! 🙂

Tu as des questions ? Nous sommes disponibles pour te répondre par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !