Lieu : Lille

Durée : ~ 2h30

Nombre de participants : 10

Convient aux végétariens

Boissons et fiches recettes offertes

Menu complet 100% zéro déchet

59,00
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Description

Lors de ce cours de cuisine zéro déchet, la cuisine éco-responsable est mise à l’honneur ! Nous cuisinerons un menu complet 100% zéro déchet ! De l’entrée jusqu’au dessert, nous cuisinerons des recettes faciles, gourmandes et surtout anti gaspi 😉 Pendant l’atelier menu 100% zéro déchet, nous apprendrons, entre autres, à cuisiner les légumes de A à Z (épluchures et fanes comprises), à valoriser des restes comme le pain rassis ou encore utiliser ce qu’on jetterai d’habitude comme l’eau des pois chiches ou encore les verts de poireaux.
Ce cours de cuisine zéro déchet, comme l’ensemble de nos ateliers cuisine et pâtisserie, a été élaboré dans le respect de l’environnement. Nous sélectionnons avec soin des produits de saison, au maximum bio, locaux et en vrac.

Programme et exemples de recettes

Au menu :

  • Une entrée, un plat et un dessert très gourmands
  • Des recettes créatives qui mettent en valeur 100% de nos savoureux ingrédients locaux et de saison
  • Nos astuces de chefs pour se régaler en faisant du bien à la planète
  • Tu pourras apprendre à réaliser, par exemple : un pesto de caractère, un brocamole onctueux, une mousse au chocolat aérienne…le tout en version zéro déchet !

Après avoir cuisiné tous ensemble, nous passerons à table pour un moment convivial garanti. Tu peux également décider de repartir avec tes plats, en ramenant tes contenants. C’est toi qui choisis. Et comme pour tous nos ateliers, nous offrons les boissons !

Informations pratiques

Ce cours de cuisine zéro déchet aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)

  • Une fois ta commande passée, tu reçois un email de confirmation.
  • 2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à cet atelier (adresse, durée de l’atelier, horaires, …)
  • Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches techniques pour reproduire les recettes découvertes durant l’atelier zéro déchet !

Tu as une ou des questions ? Nous sommes disponibles pour vous répondre par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !

Cet atelier sera animé par Cécile

Passionnée depuis toujours, c’est avec sa grand-mère que Cécile a appris les bases de la cuisine. D'abord commerciale de métier, elle décide de se reconvertir en 2017 : elle passe ses diplômes en cuisine et fonde Ma cuisine enthousiaste pour pouvoir enfin vivre de sa passion. Depuis maintenant 7 ans, elle anime des ateliers cuisine conviviaux, d'abord de façon nomade, puis à l'Atelier Enthousiaste, lieu qu'elle fonde avec Mehdi en septembre 2023. En parallèle, Cécile est très active sur les réseaux sociaux et y partage ses meilleures recettes en vidéos.

Spécialités

En plus de sa passion pour la cuisine, la grand-mère de Cécile, agricultrice, lui a également partagé son amour de la Terre. Aujourd'hui, Cécile s'inspire de tout ce que sa grand-mère lui a appris pour proposer une cuisine écoresponsable. Cécile démocratise à travers ses ateliers, ses vidéos recettes et son livre la cuisine écoresponsable. Elle a à coeur de montrer que c'est une cuisine gourmande, créative et accessible à tous, à travers des recettes végétales, zéro déchet et élaborées à partir de produits locaux et de saison.

Simon V.

Très belle expérience sur un atelier pâtes. Cécile a la personnalité pour bien animer ces ateliers, le goût de transmettre.

Delphine D.

Un super moment en toute convivialité. Les recettes sont simples mais à la fois gourmandes et de belles présentations. Nous reviendrons avec plaisir 🌞 Merci Cécile pour cette transmission …

Philippe M.

Un moment de détente, un moment de partage, un moment d'apprentissage et un moment de dégustation sous l'œil et les conseils de la sympathique Cécile.

Charlotte L.

Nous avons pu participer à un atelier pour apprendre à faire des Gyozas ! Cécile nous accompagne dans la joie et la bonne humeur! Nous avons passé un super moment ! Je recommande vraiment, hâte d'être au prochain !

Barbara D.

Venus en couple pour découvrir et cuisiner une recette Gyozas et bouillon Thaï, nous avons passé un moment fantastique. Nous avons découvert la cheffe Cécile et Mehdi qui nous ont partagé leur passion de la cuisine. Avec eux la cuisine devient facile et accessible à tous, adulte comme enfant. Encore un grand merci à eux pour cet atelier réalisé dans ce cadre somptueux. C'est certain que nous reviendrons pour une nouvelle recette !

Juliette D.

Un super atelier sur le thème "Zéro Déchet" ! Une première expérience au top, de belles découvertes et un agréable moment de partage !

Unileo

Expérience culinaire excellente dans un cadre idéal et surtout avec Cécile qui sait mettre tout le monde à l'aise et qui fait preuve de patiente et de pédagogie pour nous transmettre ses talents de cheffe ! À faire et refaire. À consommer SANS modération !

Pauline K.

Nous avons réservé l'atelier top chef pour un evg/evjf. Nous avons adoré, et les futurs mariés aussi. Cheffe Cécile et chef Mehdi nous conseillés comme des chefs. 🙃 Nous avons fini l'atelier dans une très bonne ambiance à goûter nos merveilleux plats, qu'on refera sûrement chez nous 😋

Atelier Enthousiaste Lille

Premier atelier ouvert par Ma Cuisine Enthousiaste, l'Atelier Enthousiaste Lille vous accueille pour vos ateliers cuisine et pâtisserie. Vous découvrirez un lieu unique qui a été créé pour vous, pour que vous vous sentiez comme à la maison. L'Atelier est un lieu de partage, d'échange et plus que tout un lieu où l'amour de la cuisine est au cœur de tout.

316 Avenue de Dunkerque, 59130 Lambersart

hello@macuisineenthousiaste.com

Métro : Canteleu et Lomme-Lambersart — Bus : Lignes 10 et 75

En savoir plus

Accès PMR

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Brocamole (guacamole fait à partir de brocoli)Menu complet 100% zéro déchet
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