Cuisine asiatique : ramen, bao bun et dim sum

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Description

Pendant ce cours de cuisine asiatique à Lille, nous préparerons 3 recettes asiatiques qui nous viennent tout droit du Japon, du Vietnam et de la Chine ! Vous apprendrez à réaliser ces 3 plats emblématiques en version 100% maison !
Tous les produits utilisés durant ce cours de cuisine s’inscrivent dans une démarche écoresponsable : produits bruts, locaux, de saison et achetés au maximum en vrac et bio.

Programme et exemples de recettes

Au menu de cours de cuisine asiatique :

• Des ramens généreux et savoureux : de la confection du bouillon, en passant par les nouilles, jusqu’au choix des garnitures : cette spécialité japonaise n’aura plus de secret pour toi !
• Des bao buns :  tu réaliseras toi-même le pain à bao, un pain moelleux et aérien. Tu réaliseras aussi les garnitures, des pickles, les sauces… pour un bao bun maison
• Des dim sum : après cet atelier cuisine, préparer ces ravioles chinoises sera un vrai jeu d’enfant pour toi : la pâte, la farce, le pliage et la cuisson… Tu maîtriseras la réalisation des dim sum sur le bout des doigts

Après avoir cuisiné nous passerons à table tous ensemble : l’occasion d’échanger et de partager autour d’un bon repas, sans oublier la boisson et le dessert offerts par nos soins.

Informations pratiques

Ce cours de cuisine asiatique aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)

• Une fois ta commande passée, tu reçois un email de confirmation.
• 2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à cet atelier (adresse, durée de l’atelier, horaires, …)
• Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches techniques pour reproduire des ramens, des bao buns et des dim sum d’exception chez toi ! 🙂

Tu as une ou des questions ? Nous sommes disponibles pour vous répondre par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !