Atelier brunch 100% maisonLieu : Lille
Durée : ~ 2h30
Nombre de participants : 10
Convient aux végétariens
Boissons et fiches recettes offertes
Atelier brunch 100% maison
75,00€
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Description
On est d’accord pour dire qu’il n’y a rien de plus appétissant qu’un brunch coloré et varié. Mais on est également d’accord sur le fait qu’il est compliqué d’en préparer un soi-même : on ne sait pas quelles recettes choisir, on se noie sous une tonne de préparations sans savoir où donner de la tête. Mais ça, c’était AVANT d’avoir participer à notre atelier brunch 100% maison. Eh oui, car après avoir découvert les techniques et recettes préférées de notre cheffe Cécile, tu auras connaîtras tous les secrets pour un brunch réussi à tous les coups !
Programme et exemples de recettes
Au menu de l’atelier brunch à Lille :
- Des œufs Bénédicte cuits à la perfection avec une belle sauce hollandaise maison nappante et des carottes marinées façon saumon fumé
- Des toasts de brocamole (guacamole de brocoli, on privilégie le local 🙂 ) parsemé de feta pour une touche de fraîcheur
- Des muffins anglais maison bien moelleux
- Une babka gourmande à la pâte à tartiner choco noisette
- Un granola bowl ultra gourmand : granola croustillant et torréfié maison, fromage blanc local et fruits de saison
- Des pancakes japonais extrêmement fluffly et des baghrir traditionnels (aussi appelés « crêpes mille trous ») …
- Et une pâte à tartiner choco noisette maison à tomber pour les accompagner
- En boisson : un dalgona chicorée ultra aérien et onctueux
Après avoir cuisiné, nous dégusterons tous ensemble nos créations ! L’occasion d’échanger et de se régaler autour d’un bon brunch et d’un verre de jus de fruit local offert par nos soins. Vous pouvez également ramener vos contenants si vous préférez repartir avec vos créations : c’est vous qui choisissez !
Informations pratiques
Cet atelier aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)
- Dès ta réservation effectuée sur notre site, tu recevras un email de confirmation de commande.
- 2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à ce cours de cuisine (lieu, horaire, …)
- Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches recettes par mail afin de pouvoir reproduire facilement chez toi toutes les recettes apprises lors du cours de cuisine et pour préparer un brunch gourmand !
Une question ? N’hésite pas à nous la poser par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !
Cet atelier sera animé par Cécile
Passionnée depuis toujours, c’est avec sa grand-mère que Cécile a appris les bases de la cuisine. D'abord commerciale de métier, elle décide de se reconvertir en 2017 : elle passe ses diplômes en cuisine et fonde Ma cuisine enthousiaste pour pouvoir enfin vivre de sa passion. Depuis maintenant 7 ans, elle anime des ateliers cuisine conviviaux, d'abord de façon nomade, puis à l'Atelier Enthousiaste, lieu qu'elle fonde avec Mehdi en septembre 2023. En parallèle, Cécile est très active sur les réseaux sociaux et y partage ses meilleures recettes en vidéos.
Spécialités
En plus de sa passion pour la cuisine, la grand-mère de Cécile, agricultrice, lui a également partagé son amour de la Terre. Aujourd'hui, Cécile s'inspire de tout ce que sa grand-mère lui a appris pour proposer une cuisine écoresponsable. Cécile démocratise à travers ses ateliers, ses vidéos recettes et son livre la cuisine écoresponsable. Elle a à coeur de montrer que c'est une cuisine gourmande, créative et accessible à tous, à travers des recettes végétales, zéro déchet et élaborées à partir de produits locaux et de saison.
Un super atelier sur le thème "Zéro Déchet" ! Une première expérience au top, de belles découvertes et un agréable moment de partage !
Expérience exceptionnelle lors de l'atelier cuisine japonaise aux côtés de Cécile. L'ambiance était conviviale, ajoutant une touche parfaite à cette expérience culinaire mémorable. À très bientôt pour apprendre à cuisiner d’autres saveurs !
Très belle expérience sur un atelier pâtes. Cécile a la personnalité pour bien animer ces ateliers, le goût de transmettre.
Un moment très sympathique avec un bon petit groupe. Cécile est passionnée par son métier est le transmet 😉 Le lieu est adapté, très spacieux. Une expérience à renouveler. …
Cours de cuisine commun avec pour thème la préparation des gyozas en compagnie de la cheffe Audrey... C'était un délicieux moment !! Audrey est hyper investie, pédagogue et à l'écoute. Enfin un cours de cuisine où l'on repart avec la faculté de le refaire facilement à la maison !! Encore merci Audrey pour ton sourire et tous les conseils pratiques transmis lors de ce cours. Un conseil : foncez, vous serez conquis !!
Nous avons pu participer à un atelier pour apprendre à faire des Gyozas ! Cécile nous accompagne dans la joie et la bonne humeur! Nous avons passé un super moment ! Je recommande vraiment, hâte d'être au prochain !
Quelle merveilleuse soirée ! Les ateliers sont bien pensés et adaptés à tous les niveaux de cuisine, que vous soyez novice ou Gordon Ramsay lui-même. Un cours de cuisine avec « Ma Cuisine Enthousiaste », c'est un merveilleux cadeau à offrir à un proche !
Nous avons participé à un cours de cuisine brunch avec Cécile, c’était super : une cheffe agréable et dans le partage, des recettes excellentes, nous avons particulièrement apprécié l’engagement de Cécile dans sa cuisine : végétarienne, légumes et fruits de saison et produits locaux. Nous recommandons à 100%
Atelier Enthousiaste Lille
Premier atelier ouvert par Ma Cuisine Enthousiaste, l'Atelier Enthousiaste Lille vous accueille pour vos ateliers cuisine et pâtisserie. Vous découvrirez un lieu unique qui a été créé pour vous, pour que vous vous sentiez comme à la maison. L'Atelier est un lieu de partage, d'échange et plus que tout un lieu où l'amour de la cuisine est au cœur de tout.
316 Avenue de Dunkerque, 59130 Lambersart
hello@macuisineenthousiaste.com
Métro : Canteleu et Lomme-Lambersart — Bus : Lignes 10 et 75
En savoir plusAccès PMR
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