Cuisine asiatique : Gyozas, nouilles udon et bouillon thaï
Lieu : Lille
Durée : ~ 2h30
Nombre de participants : 10
Convient aux végétariens et végétaliens
Boissons, dessert et fiches recettes offerts
Cuisine asiatique : Gyozas, nouilles udon et bouillon thaï
69,00€
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Description
Envie de découvrir les merveilles que renferme la cuisine asiatique ? Cet atelier est fait pour toi. Durant ce cours de cuisine à Lille, tu apprendras à réaliser 4 recettes venues d’Asie. Gyozas, nouilles udon, bouillon thaï et cheesecake japonais n’auront plus de secret pour toi.
Comme pour tous nos cours de cuisine et cours de pâtisserie, cet atelier gyozas est élaboré dans le respect de l’environnement. Tous les produits utilisés s’inscrivent dans une démarche la plus écoresponsable possible : produits de saison, fournisseurs locaux, le tout acheté au maximum en vrac et bio.
Programme et exemples de recettes
Au menu de ce cours de cuisine asiatique :
- Comment faire des gyozas maison ? Cécile, notre cheffe, te donne toutes ses techniques et astuces pour faire la pâte de vos gyozas, le pliage, la farce et la cuisson (croustillant et moelleux).
- Tu réaliseras des nouilles udon maison et une sauce spicy à tomber : gingembre, échalote, coriandre, … Une explosion de saveur garantie !
- Tu cuisineras également un bon bouillon thaï aux saveurs asiatiques (gingembre, citronnelle, coco, …) qui fait toujours l’unanimité auprès de nos participants.
- En dessert, tu découvriras comment réaliser un cheesecake japonais : un gâteau aérien et gourmand à souhait
Informations pratiques
Ce cours de cuisine asiatique aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)
- Dès ta réservation effectuée sur notre site, tu recevras un email de confirmation de commande.
- 2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à ce cours de cuisine (lieu, horaire, …)
- Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches recettes par mail afin de pouvoir reproduire facilement chez toi toutes les recettes aux saveurs asiatiques apprises lors du cours de cuisine.
Une question ? N’hésite pas à nous la poser par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !
Cet atelier sera animé par Cécile
Passionnée depuis toujours, c’est avec sa grand-mère que Cécile a appris les bases de la cuisine. D'abord commerciale de métier, elle décide de se reconvertir en 2017 : elle passe ses diplômes en cuisine et fonde Ma cuisine enthousiaste pour pouvoir enfin vivre de sa passion. Depuis maintenant 7 ans, elle anime des ateliers cuisine conviviaux, d'abord de façon nomade, puis à l'Atelier Enthousiaste, lieu qu'elle fonde avec Mehdi en septembre 2023. En parallèle, Cécile est très active sur les réseaux sociaux et y partage ses meilleures recettes en vidéos.
Spécialités
En plus de sa passion pour la cuisine, la grand-mère de Cécile, agricultrice, lui a également partagé son amour de la Terre. Aujourd'hui, Cécile s'inspire de tout ce que sa grand-mère lui a appris pour proposer une cuisine écoresponsable. Cécile démocratise à travers ses ateliers, ses vidéos recettes et son livre la cuisine écoresponsable. Elle a à coeur de montrer que c'est une cuisine gourmande, créative et accessible à tous, à travers des recettes végétales, zéro déchet et élaborées à partir de produits locaux et de saison.
Une super expérience. Enterrement de vie de jeune fille sur le thème Harry Potter, Audrey nous a concocté des super recettes pour ce thème, un grand merci à elle. Les locaux sont magnifiques et spacieux.
Super cours de cuisine végétarienne. Des recettes faciles d'accès à forte plus-value en goût ! Bonne ambiance et des conseils avisés à la clé. Je recommande sans hésiter.
Très bonne expérience, j’ai passé un super moment. Je recommande vivement. Ça permet de découvrir de nouvelles saveurs et comment cuisiner rapidement.
Cours de cuisine commun avec pour thème la préparation des gyozas en compagnie de la cheffe Audrey... C'était un délicieux moment !! Audrey est hyper investie, pédagogue et à l'écoute. Enfin un cours de cuisine où l'on repart avec la faculté de le refaire facilement à la maison !! Encore merci Audrey pour ton sourire et tous les conseils pratiques transmis lors de ce cours. Un conseil : foncez, vous serez conquis !!
Très fun, bonne activité de couple ! Nous avons fait l'atelier bento cake pour la st valentin et nous en avons prévu un autre salé plus tard !
Quel chouette moment passé en compagnie de Cécile et Mehdi qui sont très sympas et soucieux de partager leurs astuces, leur cuisine réalisable à la maison et très savoureuse. Je vous conseille à 1000%. On reviendra c'est sûr !
Nous avons pu participer à un atelier pour apprendre à faire des Gyozas ! Cécile nous accompagne dans la joie et la bonne humeur! Nous avons passé un super moment ! Je recommande vraiment, hâte d'être au prochain !
Très belle expérience sur un atelier pâtes. Cécile a la personnalité pour bien animer ces ateliers, le goût de transmettre.
Atelier Enthousiaste Lille
Premier atelier ouvert par Ma Cuisine Enthousiaste, l'Atelier Enthousiaste Lille vous accueille pour vos ateliers cuisine et pâtisserie. Vous découvrirez un lieu unique qui a été créé pour vous, pour que vous vous sentiez comme à la maison. L'Atelier est un lieu de partage, d'échange et plus que tout un lieu où l'amour de la cuisine est au cœur de tout.
316 Avenue de Dunkerque, 59130 Lambersart
hello@macuisineenthousiaste.com
Métro : Canteleu et Lomme-Lambersart — Bus : Lignes 10 et 75
En savoir plusAccès PMR
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