cours de cuisine à lille pour apprendre à réaliser des recettes thaïlandaises traditionnelles

Lieu : Lille

Durée : ~ 2h30

Nombre de participants : 10

Convient aux végétariens, Quantité de piment adaptable selon les goûts de chacun

Boissons, dessert et fiches recettes offerts

Pad thai, curry vert et nems

69,00€
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À quelle date souhaitez-vous vous inscrire ?

18/02/2025 de 18h30 à 21h

28/01/2025 de 18h30 à 21h

18/02/2025 de 18h30 à 21h

28/01/2025 de 18h30 à 21h

18/02/2025 de 18h30 à 21h
28/01/2025 de 18h30 à 21h

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Description

Lors de ce cours de cuisine thaïlandaise à Lille, notre cheffe Cécile te donne tous ses secrets pour réaliser de bons plats traditionnels ! Lors de ses voyages en Thaïlande, Cécile a eu la chance de participer à plusieurs cours de cuisine avec des chefs thaïlandais qui lui ont transmis tout leur savoir. C’est à présent autour de Cécile de te transmettre ces recettes, comme si tu étais en voyage en Thaïlande. Tu sauras réaliser les différents plats de la manière la plus authentique possible.

Comme tous nos cours de cuisine et cours de pâtisserie, cet atelier de cuisine thaïlandaise est élaboré dans le respect de l’environnement : fruits et légumes au maximum locaux et de saison, ingrédients au maximum en vrac et bio et 0 gaspillage.

Programme et exemples de recettes

Au menu, 3 plats typiques de la Thaïlande :

La recette traditionnelle du pad thaï (nouilles de riz typiques de Thaïlande) : une explosion de saveurs en bouche avec la sauce secrète dévoilée par notre cheffe
Un curry vert au lait de coco servi avec un riz thaï, réalisé à partir d’une pâte de curry vert que vous apprendrez à faire maison (vous ne l’achèterez plus jamais toute prête!)
Des nems savoureux et sans friture : croustillants et gourmands !

Après avoir cuisiné, il sera temps de passer à table tous ensemble et de déguster ces plats traditionnels et colorés ! Un moment convivial autour d’une boisson et d’un dessert offerts par nos soins.

Informations pratiques

Cet atelier thaïlandais aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)

Dès ta réservation effectuée sur notre site, tu recevras un email de confirmation de commande.
2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à ce cours de cuisine (lieu, horaire, …)
Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches recettes par mail afin de pouvoir reproduire facilement chez toi toutes les recettes apprises lors du cours de cuisine.

Une question ? N’hésite pas à nous la poser par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !

Cet atelier sera animé par Cécile

Passionnée depuis toujours, c’est avec sa grand-mère que Cécile a appris les bases de la cuisine. D'abord commerciale de métier, elle décide de se reconvertir en 2017 : elle passe ses diplômes en cuisine et fonde Ma cuisine enthousiaste pour pouvoir enfin vivre de sa passion. Depuis maintenant 7 ans, elle anime des ateliers cuisine conviviaux, d'abord de façon nomade, puis à l'Atelier Enthousiaste, lieu qu'elle fonde avec Mehdi en septembre 2023. En parallèle, Cécile est très active sur les réseaux sociaux et y partage ses meilleures recettes en vidéos.

Spécialités

En plus de sa passion pour la cuisine, la grand-mère de Cécile, agricultrice, lui a également partagé son amour de la Terre. Aujourd'hui, Cécile s'inspire de tout ce que sa grand-mère lui a appris pour proposer une cuisine écoresponsable. Cécile démocratise à travers ses ateliers, ses vidéos recettes et son livre la cuisine écoresponsable. Elle a à coeur de montrer que c'est une cuisine gourmande, créative et accessible à tous, à travers des recettes végétales, zéro déchet et élaborées à partir de produits locaux et de saison.

Fatima A.

J'ai passé un super moment lors de l'atelier avec Cécile, nous avons cuisiné de bonnes recettes avec des astuces zéro déchet (mousse au chocolat avec de l'eau de pois chiche bluffant). Merci, à la prochaine pour un autre atelier.

Fabien H.

Cours de cuisine commun avec pour thème la préparation des gyozas en compagnie de la cheffe Audrey... C'était un délicieux moment !! Audrey est hyper investie, pédagogue et à l'écoute. Enfin un cours de cuisine où l'on repart avec la faculté de le refaire facilement à la maison !! Encore merci Audrey pour ton sourire et tous les conseils pratiques transmis lors de ce cours. Un conseil : foncez, vous serez conquis !!

Marie-Hélène R.

Quelle belle découverte cet atelier batchcooking au soir de l'ouverture du nouveau local. La cuisine de Cécile est accessible, familiale et décomplexée, on rentre chez soi avec des trucs et astuces et une grande envie de reproduire les plats de l'atelier. Cécile est une cheffe à suivre. Longue vie à Ma Cuisine enthousiaste.

Barbara D.

Venus en couple pour découvrir et cuisiner une recette Gyozas et bouillon Thaï, nous avons passé un moment fantastique. Nous avons découvert la cheffe Cécile et Mehdi qui nous ont partagé leur passion de la cuisine. Avec eux la cuisine devient facile et accessible à tous, adulte comme enfant. Encore un grand merci à eux pour cet atelier réalisé dans ce cadre somptueux. C'est certain que nous reviendrons pour une nouvelle recette !

Manon H.

Expérience exceptionnelle lors de l'atelier cuisine japonaise aux côtés de Cécile. L'ambiance était conviviale, ajoutant une touche parfaite à cette expérience culinaire mémorable. À très bientôt pour apprendre à cuisiner d’autres saveurs !

Charlotte L.

Nous avons pu participer à un atelier pour apprendre à faire des Gyozas ! Cécile nous accompagne dans la joie et la bonne humeur! Nous avons passé un super moment ! Je recommande vraiment, hâte d'être au prochain !

Mathilde C.

Nous avons participé à un cours de cuisine brunch avec Cécile, c’était super : une cheffe agréable et dans le partage, des recettes excellentes, nous avons particulièrement apprécié l’engagement de Cécile dans sa cuisine : végétarienne, légumes et fruits de saison et produits locaux. Nous recommandons à 100%

Florian V.

Un super moment passé ce matin pour confectionner un délicieux brunch dans une bonne ambiance. Cécile est très sympathique et a su partager sa passion de la cuisine et faire participer tout le monde!!

Atelier Enthousiaste Lille

Premier atelier ouvert par Ma Cuisine Enthousiaste, l'Atelier Enthousiaste Lille vous accueille pour vos ateliers cuisine et pâtisserie. Vous découvrirez un lieu unique qui a été créé pour vous, pour que vous vous sentiez comme à la maison. L'Atelier est un lieu de partage, d'échange et plus que tout un lieu où l'amour de la cuisine est au cœur de tout.

316 Avenue de Dunkerque, 59130 Lambersart

hello@macuisineenthousiaste.com

Métro : Canteleu et Lomme-Lambersart — Bus : Lignes 10 et 75

Accès PMR