Cuisine italienne : Pâtes fraîches et tiramisu maison

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Description

Notre cheffe Cécile vous propose un cours de cuisine italienne à Lille, dans une ambiance conviviale et festive ! Ayant vécu en Italie pendant plusieurs mois, Cécile a pu acquérir de solides connaissances  auprès de chefs locaux pour vous proposer ce cours de cuisine italienne.

Comme pour l’ensemble de nos ateliers cuisine et pâtisserie, tous les produits utilisés lors de ce cours de cuisine italienne s’inscrivent dans une démarche écoresponsable : produits de saison, achetés au maximum en vrac, locaux et bio. 

Programme et exemples de recettes

Notre cheffe vous partage toutes ses astuces et techniques : la pâte, le façonnage, le pétrissage, la découpe, la cuisson…

Au programme de ce cours de cuisine italienne :

• Tagliatelles fraîches maison : du pétrissage de la pâte, en passant par la découpe des tagliatelles, jusqu’à la cuisson parfaite, notre cheffe te partage toutes les techniques et astuces qu’elle a apprises en Italie
• Tortellinis maison et une farce ricotta citron pour une touche de fraîcheur et de peps : le pliage de ces ravioles italiennes n’auront plus de secret pour toi.
• 4 sauces faites maison pour accompagner et sublimer tes pâtes fraîches maison : pesto, crème de parmesan, beurre de sauge et sauce onctueuse aux champignons
• Tiramisu gourmand revisité avec des produits plus locaux

Après avoir cuisiné, le moment sera venu de passer à table tous ensemble : l’occasion d’échanger et de partager autour d’un bon repas, d’une boisson fraîche offertes par nos soins ! Vous pouvez aussi décider de repartir avec vos créations si vous préférez (pensez à ramener vos contenants, ici nous sommes dans une démarche zéro déchet ☺).

Informations pratiques

Cet atelier italien aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)

• Dès ta réservation effectuée sur notre site, tu recevras un email de confirmation de commande.
• 2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à ce cours de cuisine (lieu, horaire, …)
• Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches recettes par mail afin de pouvoir reproduire facilement chez toi toutes les recettes apprises lors du cours de cuisine. 

Une question ? N’hésite pas à nous la poser par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !