Lieu : Lille

Durée : ~ 2h30

Nombre de participants : 10

Convient aux végétariens

Boissons, dessert et fiches recettes offerts

Cuisine japonaise : sushi, maki et california rolls

(2 avis client)

69,00€
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À quelle date souhaitez-vous vous inscrire ?

05/02/2025 de 18h30 à 21h

13/12/2024 de 18h30 à 21h

19/12/2024 de 18h30 à 21h

27/01/2025 de 18h30 à 21h

28/11/2024 de 18h30 à 21h

31/01/2025 de 18h30 à 21h

05/02/2025 de 18h30 à 21h

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Description

Envie de découvrir les secrets des recettes asiatiques ? Cet atelier cuisine japonaise est fait pour toi. Accompagné.e par notre cheffe Cécile, tu découvriras des techniques et astuces pour réaliser des sushis, makis, california rolls, onigiri et des nems à la perfection ! Réaliser tes propres assortiments deviendra un vrai jeu d’enfant.
Comme pour tous nos cours de cuisine et pâtisserie, cet atelier cuisine japonais a été élaboré dans le respect de l’environnement, tous les produits utilisés sont au maximum bio, locaux, en vrac et de saison.

Programme et exemples de recettes

Au programme de cet atelier :

Réalisation d’un assortiment de sushis, makis et california rolls (garniture au choix : saumon, avocat, creamcheese, sésame, carotte, crevette, thon, concombre, … Il y en a pour tous les goûts)
Réalisation d’onigiris
Préparation de nems végétariens ultra croustillants et sans friture
Découverte de nouvelles techniques : cuisson du riz à sushi, assaisonnement, utilisation de la natte traditionnelle pour former les maki et california, façonnage des sushis, …

S’il s’agit d’un atelier en semaine, nous dégustons nos créations tous ensemble à la fin de l’atelier ! L’occasion d’échanger autour d’une boisson et d’un dessert offerts par nos soins.
Si l’atelier a lieu un week-end, tu repars avec ton assortiment pour les déguster directement à la maison !

Informations pratiques

Cet atelier aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)

Dès ta réservation effectuée sur notre site, tu recevras un email de confirmation de commande.
2 jours avant l’atelier, nous t’envoyons un rappel par email reprenant toutes les informations pratiques liées à ce cours de cuisine (lieu, horaire, …)
Le lendemain de l’atelier, tu reçois les fiches recettes par mail afin de pouvoir reproduire facilement chez toi toutes les recettes apprises lors du cours de cuisine asiatique.

Une question ? N’hésite pas à nous la poser par mail à macuisineenthousiaste@gmail.com !

Cet atelier sera animé par Cécile

Passionnée depuis toujours, c’est avec sa grand-mère que Cécile a appris les bases de la cuisine. D'abord commerciale de métier, elle décide de se reconvertir en 2017 : elle passe ses diplômes en cuisine et fonde Ma cuisine enthousiaste pour pouvoir enfin vivre de sa passion. Depuis maintenant 7 ans, elle anime des ateliers cuisine conviviaux, d'abord de façon nomade, puis à l'Atelier Enthousiaste, lieu qu'elle fonde avec Mehdi en septembre 2023. En parallèle, Cécile est très active sur les réseaux sociaux et y partage ses meilleures recettes en vidéos.

Spécialités

En plus de sa passion pour la cuisine, la grand-mère de Cécile, agricultrice, lui a également partagé son amour de la Terre. Aujourd'hui, Cécile s'inspire de tout ce que sa grand-mère lui a appris pour proposer une cuisine écoresponsable. Cécile démocratise à travers ses ateliers, ses vidéos recettes et son livre la cuisine écoresponsable. Elle a à coeur de montrer que c'est une cuisine gourmande, créative et accessible à tous, à travers des recettes végétales, zéro déchet et élaborées à partir de produits locaux et de saison.

Pauline K.

Nous avons réservé l'atelier top chef pour un evg/evjf. Nous avons adoré, et les futurs mariés aussi. Cheffe Cécile et chef Mehdi nous conseillés comme des chefs. 🙃 Nous avons fini l'atelier dans une très bonne ambiance à goûter nos merveilleux plats, qu'on refera sûrement chez nous 😋

Valérie D.

J'ai passé un agréable moment en compagnie de ma fille et bien sûr avec Cécile qui nous a donné ses conseils pour réussir de très bons macarons ! Je vous recommande vivement les ateliers de Ma Cuisine Enthousiaste ! Expérience que je renouvellerai avec plaisir ! Encore merci Cécile 🌺 …

Unileo

Expérience culinaire excellente dans un cadre idéal et surtout avec Cécile qui sait mettre tout le monde à l'aise et qui fait preuve de patiente et de pédagogie pour nous transmettre ses talents de cheffe ! À faire et refaire. À consommer SANS modération !

Simon V.

Très belle expérience sur un atelier pâtes. Cécile a la personnalité pour bien animer ces ateliers, le goût de transmettre.

Charlotte L.

Nous avons pu participer à un atelier pour apprendre à faire des Gyozas ! Cécile nous accompagne dans la joie et la bonne humeur! Nous avons passé un super moment ! Je recommande vraiment, hâte d'être au prochain !

Lucie D.

Super atelier Merveilleux orchestré par Cécile qui est très à l'écoute, conviviale et bienveillante. Les explications sont claires et les conseils professionnels. J'ai passé un très bon moment et suis heureuse de réussir enfin mes meringues ! Je n'hésiterai pas à participer à un nouvel atelier. Merci beaucoup Cécile !

Mathilde C.

Nous avons participé à un cours de cuisine brunch avec Cécile, c’était super : une cheffe agréable et dans le partage, des recettes excellentes, nous avons particulièrement apprécié l’engagement de Cécile dans sa cuisine : végétarienne, légumes et fruits de saison et produits locaux. Nous recommandons à 100%

Fatima A.

J'ai passé un super moment lors de l'atelier avec Cécile, nous avons cuisiné de bonnes recettes avec des astuces zéro déchet (mousse au chocolat avec de l'eau de pois chiche bluffant). Merci, à la prochaine pour un autre atelier.

Atelier Enthousiaste Lille

Premier atelier ouvert par Ma Cuisine Enthousiaste, l'Atelier Enthousiaste Lille vous accueille pour vos ateliers cuisine et pâtisserie. Vous découvrirez un lieu unique qui a été créé pour vous, pour que vous vous sentiez comme à la maison. L'Atelier est un lieu de partage, d'échange et plus que tout un lieu où l'amour de la cuisine est au cœur de tout.

316 Avenue de Dunkerque, 59130 Lambersart

hello@macuisineenthousiaste.com

Métro : Canteleu et Lomme-Lambersart — Bus : Lignes 10 et 75

Accès PMR