Faire son pain au levain

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Description

Victorine, boulangère aguerrie, et Camille, naturopathe passionnée, allient toutes deux leurs expertises pour te proposer cet atelier à Lille « apprendre à faire son pain au levain » ! Grâce à leurs conseils et techniques, tu repartiras les clés en main pour faire ton propre pain au levain à la maison ainsi que ton levain. En fin d’atelier, place à la préparation de tartines garnies salées à déguster : équilibrées, nutritives et bien sûr…gourmandes !
Comme pour tous nos cours de cuisine et pâtisserie, l’atelier « Faire son pain au levain » a été élaboré dans le respect de l’environnement. Nous utiliserons des produits bio, de saison, locaux et en vrac.

Cet atelier aura lieu à l’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)

Cet atelier cuisine convient aux végétariens.

Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez un email de confirmation avec tous les détails.
2 jours avant l’atelier, vous recevrez également un rappel avec les informations pratiques liées à ce cours de cuisine, comme le lieu ou l’horaire.

N’hésitez pas à nous poser toutes vos questions, nous restons à votre disposition par email à macuisineenthousiaste@gmail.com

Cours de cuisine à Lille.

Programme et exemples de recettes

Au programme de cet atelier :

Découverte du levain et création de ton propre levain maison
Préparation du pain au levain : du pétrissage, à la cuisson en passant par le façonnage, tu réaliseras ton pain au levain 100% maison
Préparation des tartines salées : Camille te guidera et te conseillera pour élaborer des tartines équilibrées et nutritives. Des produits de saison et locaux seront mis à ta disposition pour réaliser les tartines de ton choix (Il y en aura pour tous les goûts ;))

Après avoir cuisiné tous ensemble comme à la boulangerie durant 2 heures, nous passons à table afin de déguster nos bonnes tartines autour d’une boisson et d’un dessert offert par nos soins. Tu repars en plus avec un autre pain au levain entier à cuire à la maison ! De quoi continuer de te régaler…

Mehdi

Mehdi, passionné par la cuisine depuis des années, décide de sauter le pas en 2022 et quitte son travail de consultant. Il s'associe à Cécile pour ouvrir l'Atelier Enthousiaste, où ils vous accueillent chaque jour avec amour et passion.

Lucie D.

Super atelier Merveilleux orchestré par Cécile qui est très à l'écoute, conviviale et bienveillante. Les explications sont claires et les conseils professionnels. J'ai passé un très bon moment et suis heureuse de réussir enfin mes meringues ! Je n'hésiterai pas à participer à un nouvel atelier. Merci beaucoup Cécile !

Réda O.

Super cours de cuisine végétarienne. Des recettes faciles d'accès à forte plus-value en goût ! Bonne ambiance et des conseils avisés à la clé. Je recommande sans hésiter.

Barbara D.

Venus en couple pour découvrir et cuisiner une recette Gyozas et bouillon Thaï, nous avons passé un moment fantastique. Nous avons découvert la cheffe Cécile et Mehdi qui nous ont partagé leur passion de la cuisine. Avec eux la cuisine devient facile et accessible à tous, adulte comme enfant. Encore un grand merci à eux pour cet atelier réalisé dans ce cadre somptueux. C'est certain que nous reviendrons pour une nouvelle recette !

Benoit S.

Un moment très sympathique avec un bon petit groupe. Cécile est passionnée par son métier est le transmet 😉 Le lieu est adapté, très spacieux. Une expérience à renouveler. …

Fatima A.

J'ai passé un super moment lors de l'atelier avec Cécile, nous avons cuisiné de bonnes recettes avec des astuces zéro déchet (mousse au chocolat avec de l'eau de pois chiche bluffant). Merci, à la prochaine pour un autre atelier.

Unileo

Expérience culinaire excellente dans un cadre idéal et surtout avec Cécile qui sait mettre tout le monde à l'aise et qui fait preuve de patiente et de pédagogie pour nous transmettre ses talents de cheffe ! À faire et refaire. À consommer SANS modération !

Florian V.

Un super moment passé ce matin pour confectionner un délicieux brunch dans une bonne ambiance. Cécile est très sympathique et a su partager sa passion de la cuisine et faire participer tout le monde!!

Anais D.

Bon accueil au sein de la cuisine par Cécile et Mehdi. Puis nous avons passé un très bon moment lors de l’atelier marocain grâce à la compagnie de Laila qui nous a transmis une partie de son savoir-faire et son amour pour le Maroc. Nous avons ensuite pu déguster nos réalisations lors d’un agréable dîner avec les autres participants. Merci pour ce moment! A refaire!

Atelier Enthousiaste Lille

Premier atelier ouvert par Ma Cuisine Enthousiaste, l'Atelier Enthousiaste Lille vous accueille pour vos ateliers cuisine et pâtisserie. Vous découvrirez un lieu unique qui a été créé pour vous, pour que vous vous sentiez comme à la maison. L'Atelier est un lieu de partage, d'échange et plus que tout un lieu où l'amour de la cuisine est au cœur de tout.

316 Avenue de Dunkerque, 59130 Lambersart

hello@macuisineenthousiaste.com

Métro : Canteleu et Lomme-Lambersart — Bus : Lignes 10 et 75

Accès PMR