Lors de ce cours de cuisine mexicaine à Lille, je vous donne tous les secrets que j’ai appris lors de mon dernier voyage au Mexique. Après 3 mois passés en Amérique centrale, j’ai découvert plein de saveurs, de recettes et de techniques grâce aux Chefs rencontrés sur place, aux restaurants dans lesquels je suis allée, mais aussi aux mexicains qui m’ont accueillis chez eux.
Je vous propose donc d’apprendre avec moi comment réaliser les tortillas (pâte à tacos) traditionnelles : la pâte, le façonnage, la cuisson… Mais aussi plein de garnitures à mettre à l’intérieur : pico de gallo, tempura de légumes, pickles de chou rouge, sauce haricot rouge, sauce pimentée, salsa verde…
Nous apprendrons aussi à faire 2 autres plats traditionnels : les panuchos (tortilla aux haricots noirs, oignon mariné, avocat…) et les chilaquiles (tortilla frites recouverte de salsa verde et de fromage, mon préféré !).
Puis, place à la dégustation ! Un moment convivial autour d’un apéro et d’un dessert offert par mes soins. Vous pouvez aussi décider de ramener chez vous vos créations, c’est vous qui choisissez 😉
Les ingrédients utilisés sont de saison, au maximum de provenance locale, bio et achetés en vrac. Les ateliers cuisine et pâtisserie sont élaborés dans le respect de l’environnement.
Cheffe nomade, j’anime des cours de cuisine sur Lille et ses alentours, cet atelier pourra donc avoir lieu :
- À L’Atelier Enthousiaste – 316 Av. de Dunkerque à Lambersart (métro Canteleu)
- Au Now Coworking – 40 place du Théâtre à Lille
N’hésitez pas à me poser toutes vos questions, je reste à votre disposition.
Une fois votre réservation effectuée, vous recevrez un email de confirmation avec tous les détails. Vous recevrez également 48h avant un rappel avec les informations pratiques liées à ce cours de cuisine.
En plus de ce cours de cuisine mexicaine, je propose également d’autres cours de cuisine à Lille : atelier brunch, cours de cuisine asiatique, burger végétarien 100% maison…
Et vous pouvez aussi offrir une carte cadeau à vos proches pour qu’ils puissent s’inscrire à l’un de mes prochains cours de cuisine ! N’hésitez pas à m’écrire pour toutes questions.
Et si vous souhaitez vous pouvez me rejoindre sur Instagram pour découvrir plein de recettes faciles et rapides à refaire chez vous !
Gontier –
Un très chouette atelier sur la cuisine mexicaine, un moment très convivial, où tout le monde teste toutes les recettes, sous la direction de la charmante et sympathique Cheffe Cécile. La dégustation à la fin est super ! Cerise sur le gateau : le coworking de la Chambre de commerce de Lille est une très bel endroit…
Morad ECHARKAOUI –
J’ai beaucoup aimé participer à cet atelier ! Cécile a su créer une atmosphère conviviale et nous avons découvert plusieurs recettes mexicaines qu’elle a découvertes durant son voyage.
Les légumes qu’elle a apportés étaient excellents. Nous avons tous mis la main à la pâte ;-).
En prime, elle nous a même cuisiné un dessert !!
Je recommande vivement. Dépaysement garanti.