Des cours de cuisine écoresponsables, gourmands et conviviaux !
Je vous accueille pour partager avec vous de délicieux moments lors de mes cours de cuisine ! Découvrez de nouvelles recettes, apprenez de nouvelles techniques ou perfectionnez-vous : les ateliers sont accessibles à tous.
Plus qu'un simple cours, une expérience conviviale avec la dégustation du repas préparé tous ensemble : l'occasion d'échanger et de continuer à partager un bon moment autour d'une boisson et d'un dessert offerts par mes soins.
Cheffe diplômée experte du 100% maison, mes ateliers sont ancrés dans une démarche zéro déchet et responsable : les fruits et légumes sont de provenance locale, de saison, bio au maximum, les ingrédients sont achetés en vrac, et évidemment on ne jette RIEN !
Vous pouvez également privatiser un atelier cuisine (EVJF, anniversaire, enfants...) ou offrir une carte cadeau pour participer à un de mes cours de cuisine.
Si votre atelier préféré est en rupture de stock, pas de panique ! De nouvelles dates sont mises en ligne au fur et à mesure des mois.
Votre premier atelier à -10%, avec le code ATELIERENTHOUSIASTE
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Menu végétarien sain et gourmand
59,00€Choix des options20/04 18h30-21h Lille
Venez apprendre à créer un menu végétarien sain et gourmand, de saison, de l’entrée au dessert ! (Re)Découvrez une cuisine créative, originale, colorée et pleine de saveurs. Une cuisine bonne pour la santé et pour votre corps en gardant la gourmandise pour faire du bien au moral… Vous repartez avec des tips et recettes à refaire au quotidien.
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CompletCours de cuisine Batchcooking
59,00€Choix des options18/02 – 07/03 18h30-21h00 Lille
Nouvel atelier totalement inédit pour vous apprendre à cuisiner en moins de 2h TOUS vos repas de la semaine ! Je vous donne toutes mes astuces, tous mes conseils organisation, idées, courses et gain de temps durant cet atelier. Nous cuisinerons ensemble 5 recettes simples, gourmandes et 100% maison !
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CompletCuisine indienne : naan, samoussa et dahl
59,00€Choix des options14/03, 04/04 18h30-21h Lille
Découvrez des plats traditionnels indiens lors de ce cours de cuisine. Des saveurs exotiques, des épices et des couleurs au rendez-vous ! Apprenez avec moi à réaliser des naans au fromage, des samoussas aux légumes, un dahl de lentilles et une sauce raïta. Je vous donne toutes mes astuces pour que vous puissiez les refaire à l’infini chez vous !
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CompletCours de pâtisserie : le Paris-Brest
59,00€Lire la suiteDates à venir Lille
Venez apprendre à réaliser mes Paris-Brest au coeur coulant : du praliné maison, de la ganache montée pralinée et une pâte à choux gourmande. Le tout avec plein de produits locaux. Vous apprendrez les techniques de pochage et repartirez avec vos gâteaux à la maison !
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CompletCours de cuisine libanaise : mezze complet
59,00€Choix des options26/04 18h30-21h Lille
Venez partager avec moi cette cuisine savoureuse pleine d’épices et d’herbes fraîches qui va vous faire voyager très très loin : je vous donne toutes mes recettes, techniques et astuces pour la réalisation des plats, avant de passer à table tous ensemble. Au menu : taboulé libanais, falafel maison, houmous maison et caviar d’aubergine confites à l’huile d’olive !
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CompletCuisine mexicaine : tacos maison (végétarien)
59,00€Lire la suiteSuite à mon dernier voyage de 3 mois au Mexique, j’ai appris plein de nouvelles recettes auprès de chefs et de familles locales. Je vous en fais profiter durant ce cours de cuisine mexicaine : cuisinons ensemble des plats typiques de façon traditionnelle (tacos, chilaquiles, panuchos…) et partageons ensuite le repas tous ensemble !
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CompletCuisine japonaise : sushi, maki & california rolls
59,00€Lire la suiteDates à venir. Lille
Apprenez les techniques pour réaliser un assortiment à emporter pour 2 personnes de maki, sushi, california rolls (différentes garnitures) comme au restaurant. De la cuisson du riz au roulage en passant par la découpe des ingrédients, venez passer un moment convivial seul (c’est le moment de faire des rencontres !), entre amis, en couple ou en famille et… régalez-vous !
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CompletCours de cuisine italienne : les gnocchi maison
59,00€Lire la suiteDates à venir. Lille
Venez apprendre à réaliser des gnocchi à la perfection (la pâte à gnocchi, le façonnage et la cuisson : c’est une technique que j’ai apprise avec un chef italien !). Nous réaliserons aussi une sauce ultra crémeuse au parmesan et un pesto maison (vous n’achèterez plus jamais de pesto industriel après ça !).
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CompletCours de pâtisserie : Les macarons
59,00€Lire la suiteDates à venir. Lille
Les macarons n’auront plus de secrets pour vous ! Apprenez à réaliser une recette facile à reproduire chez vous, sans croûtage, grâce à toutes mes techniques et astuces ! A la fin de ce cours de pâtisserie macarons, vous repartez avec minimum 10 macarons avec 3 goûts différents : citron, chocolat, vanille, framboise…
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CompletCours de pâtisserie : Merveilleux maison
59,00€Lire la suite18/02 14h-16h Lille
Apprenez à faire la plus ch’ti de toutes les pâtisseries : des Merveilleux maison ! Durant ce cours de pâtisserie à Lille, vous apprendrez à réaliser une meringue aussi craquante que moelleuse et une belle crème onctueuse parfumée à plusieurs goûts : chocolat blanc, spéculos, chocolat, café… Je vous donne aussi toutes mes astuces et techniques pour réussir le montage de vos merveilleux ! Repartez avec vos créations (6 minimum)
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CompletCours de cuisine asiatique : Gyoza et bouillon thaï
59,00€Choix des options11/04 18h30-21h Lille
L’atelier le plus demandé en 2021 : comment faire des Gyoza ! Je vous apprendrai comment réaliser la pâte à gyoza maison, cuisiner une bonne farce aux saveurs asiatiques, façonner vos ravioles japonaises et les cuire à la perfection selon les traditions japonaises. Vous dégusterez les gyozas avec un bon bouillon thaï coco gingembre, inspiré de la recette d’un Chef étoilé !
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CompletBurger végétarien 100% maison
59,00€Lire la suiteApprenez à réaliser un burger 100% maison et de saison : le pain bun ultra moelleux, la mayonnaise et le ketchup maison, une galette végétarienne ultra gourmande, moelleuse et croustillante, et évidemment… les incontournables frites de patate douce pour accompagner votre burger !
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CompletCours de pâtisserie parent enfant : Napolitain maison
59,00€Lire la suiteDates à venir – Lille
Venez participer à mon cours de pâtisserie parent enfant à Lille : vous apprendrez à réaliser des gâteaux Napolitain en version maison. 1 place achetée = 1 place pour vous et votre enfant ! Venez passer un moment convivial et décontracté avec votre enfant pour lui faire découvrir les joies de la pâtisserie et du fait maison ! Vous repartez avec vos gâteaux napolitain à la maison.
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CompletCuisiner les légumes de saison
59,00€Lire la suiteDates à venir – Lille
C’est l’automne ! Les courges sont de sortie ! On ne sait jamais vraiment comment les cuisiner de manière originale. Alors pour changer du velouté de potiron, venez découvrir mes meilleures recettes pendant cet atelier ! Nous cuisinerons ensemble 3 recettes de saison et vous repartirez avec plein d’idées recettes rapides, faciles, saines et gourmandes à reproduire à la maison !
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Cours de cuisine italienne : Pâtes fraîches
59,00€Choix des options22/03 18h30-21H Lille
Venez apprendre à réaliser vos pâtes fraîches comme en Italie ! La pâte à pâte maison n’aura plus de secret pour vous. Vous saurez comment faire vos pâtes, les pétrir, façonner, découper et cuire à la perfection. Nous réaliserons plusieurs sauce de saison pour des pâtes al dente ultra crémeuses et raffinées.
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Atelier brunch 100% maison
59,00€Choix des options18/02 10h30-12h30 Lille
Fans de brunch ? Toujours à la recherche de nouvelles recettes à proposer à vos proches ? Ou simplement envie de passer un bon moment en cuisine ? Cet atelier cuisine spécial brunch est fait pour vous ! Au menu : œufs bénédictes de saison & muffin anglais maison, granola bowl maison & fruits de saison, jus detox à l’extracteur, pancakes fluffy et pâte à tartiner maison.
Les petits + enthousiastes de mes cours de cuisine
Élargissez vos horizons en partant à la découverte de nouvelles recettes et saveurs dans mes ateliers cuisine autour de différents thèmes, qui mêleront cuisine et rencontres.
Respect de la planète
Je propose des ateliers cuisine et pâtisserie ancrés dans une démarche zéro déchet : épluchures de légumes compostées, ingrédients en vrac, fruits et légumes locaux, et on ne jette RIEN : venez avec vos tupperwares pour ramener ce que vous n'aurez pas mangé sur place.
Cuisine solidaire
Pour chaque atelier, vous pouvez choisir d'aider une personne dans le besoin en cuisinant également pour elle. À la fin, tous les plats réalisés en suppléments sont reversés à une association via le Centre Social et Solidaire de Lille.
Déroulement d'un atelier
Les ateliers se déroulent toujours en 2 temps : la cuisine/pâtisserie tous ensemble puis un temps de restauration et d'échange tous à table, en dégustant vos créations.
Événementiel
Pour celles et ceux qui souhaitent fêter un évènement, je propose des ateliers privatifs 100% personnalisés en fonction de vos envies (anniversaire, EVJF… ), à domicile ou dans le lieu de votre choix.