Des cours de cuisine écoresponsables, gourmands et conviviaux !
Je vous accueille pour partager avec vous de délicieux moments lors de mes cours de cuisine ! Découvrez de nouvelles recettes, apprenez de nouvelles techniques ou perfectionnez-vous : les ateliers sont accessibles à tous.
Plus qu'un simple cours, une expérience conviviale avec la dégustation du repas préparé tous ensemble : l'occasion d'échanger et de continuer à partager un bon moment autour d'une boisson et d'un dessert offert par mes soins.
Cheffe diplômée experte du 100% maison, mes ateliers sont ancrés dans une démarche zéro déchet et responsable : les fruits et légumes sont de provenance locale, de saison, bio au maximum, les ingrédients sont achetés en vrac, et évidemment on ne jette RIEN !
Mes cours de cuisine se déroulent à Lille dans différents lieux partenaires. Le lieu est précisé dans le descriptif de chaque atelier, cliquez pour en savoir plus !
Vous pouvez également privatiser un atelier cuisine (EVJF, anniversaire, enfants...) ou offrir une carte cadeau pour participer à un de mes cours de cuisine.
Votre premier atelier à -10%, avec le code ATELIERENTHOUSIASTE
-
Menu végétarien sain et gourmand
49,00€Choix des options09/11 ; 29/11 18h30-21h Lille
Venez apprendre à créer un menu végétarien sain et gourmand, de saison, de l’entrée au dessert ! (Re)Découvrez une cuisine créative, originale, colorée et pleine de saveurs. Une cuisine bonne pour la santé et pour votre corps en gardant la gourmandise pour faire du bien au moral… Vous repartez avec des tips et recettes à refaire au quotidien.
-
Complet
Cours de cuisine Batchcooking
59,00€Choix des options15/10 14h-16h Lille
Nouvel atelier totalement inédit pour vous apprendre à cuisiner en moins de 2h TOUS vos repas de la semaine ! Je vous donne toutes mes astuces, tous mes conseils organisation, idées, courses et gain de temps durant cet atelier. Nous cuisinerons ensemble 5 recettes simples, gourmandes et 100% maison !
-
Complet
Cuisine indienne : naan, samoussa et dahl
49,00€Choix des options22/11 18h30-21h Lille
Découvrez des plats traditionnels indiens lors de ce cours de cuisine. Des saveurs exotiques, des épices et des couleurs au rendez-vous ! Apprenez avec moi à réaliser des naans au fromage, des samoussas aux légumes, un dahl de lentilles et une sauce raïta. Je vous donne toutes mes astuces pour que vous puissiez les refaire à l’infini chez vous !
-
Complet
Cours de pâtisserie : le Paris-Brest
49,00€Choix des options2 juillet 14h00-16h00 Lille
Venez apprendre à réaliser mes Paris-Brest au coeur coulant : du praliné maison, de la ganache montée pralinée et une pâte à choux gourmande. Le tout avec plein de produits locaux. Vous apprendrez les techniques de pochage et repartirez avec vos gâteaux à la maison !
-
Cours de cuisine libanaise : mezze complet
49,00€Choix des options07/09 ; 11/10 ; 27/10 18h30 – 21h00 Lille
Venez partager avec moi cette cuisine savoureuse pleine d’épices et d’herbes fraîches qui va vous faire voyager très très loin : je vous donne toutes mes recettes, techniques et astuces pour la réalisation des plats, avant de passer à table tous ensemble. Au menu : taboulé libanais, falafel maison, houmous maison et caviar d’aubergine confites à l’huile d’olive !
-
Cuisine mexicaine : tacos maison (végétarien)
49,00€Choix des options20/09 18h30-20h45 Lille
Suite à mon dernier voyage de 3 mois au Mexique, j’ai appris plein de nouvelles recettes auprès de chefs et de familles locales. Je vous en fais profiter durant ce cours de cuisine mexicaine : cuisinons ensemble des plats typiques de façon traditionnelle (tacos, chilaquiles, panuchos…) et partageons ensuite le repas tous ensemble !
-
Cuisine japonaise : sushi, maki & california rolls
59,00€Choix des options15/10 17h-19h Lille
Apprenez les techniques pour réaliser un assortiment à emporter pour 2 personnes de maki, sushi, california rolls (différentes garnitures) comme au restaurant. De la cuisson du riz au roulage en passant par la découpe des ingrédients, venez passer un moment convivial seul (c’est le moment de faire des rencontres !), entre amis, en couple ou en famille et… régalez-vous !
-
Cours de cuisine italienne : les gnocchi maison
49,00€Choix des options15/11 18h30-21h Lille
Venez apprendre à réaliser des gnocchi à la perfection (la pâte à gnocchi, le façonnage et la cuisson : c’est une technique que j’ai apprise avec un chef italien !). Nous réaliserons aussi une sauce ultra crémeuse au parmesan et un pesto maison (vous n’achèterez plus jamais de pesto industriel après ça !).
-
Complet
Cours de pâtisserie à Lille : les macarons
Lire la suite23 juillet 14h00-16h00 Lille
Les macarons n’auront plus de secrets pour vous ! Apprenez à réaliser une recette facile à reproduire chez vous, sans croûtage, grâce à toutes mes techniques et astuces ! A la fin de ce cours de pâtisserie macarons, vous repartez avec minimum 12 macarons avec 3 goûts différents : citron, chocolat, vanille, framboise…
-
Complet
Cours de pâtisserie : Merveilleux maison
59,00€Choix des options01/10 14h – 16h Lille
Apprenez à faire la plus ch’ti de toutes les pâtisseries : des Merveilleux maison ! Durant ce cours de pâtisserie à Lille, vous apprendrez à réaliser une meringue aussi craquante que moelleuse et une belle crème onctueuse parfumée à plusieurs goûts : chocolat blanc, spéculos, chocolat, café… Je vous donne aussi toutes mes astuces et techniques pour réussir le montage de vos merveilleux ! Repartez avec vos créations (6 minimum)
-
Complet
Cours de cuisine asiatique : Gyoza et bouillon thaï
49,00€Choix des options13/09 ; 2/11 18h30-21h Lille
L’atelier le plus demandé en 2021 : comment faire des Gyoza ! Je vous apprendrai comment réaliser la pâte à gyoza maison, cuisiner une bonne farce aux saveurs asiatiques, façonner vos ravioles japonaises et les cuire à la perfection selon les traditions japonaises. Vous dégusterez les gyoza avec un bon bouillon thaï coco gingembre, inspiré de la recette d’un Chef étoilé !
-
Burger végétarien 100% maison
49,00€Choix des options28/09 18h30-20h30 Lille
Apprenez à réaliser un burger 100% maison et de saison : le pain bun ultra moelleux, la mayonnaise et le ketchup maison, une galette végétarienne ultra gourmande, moelleuse et croustillante, et évidemment… les incontournables frites de patate douce pour accompagner votre burger !
-
Cours de pâtisserie parent enfant : Napolitain maison
49,00€Ajouter au panier13h30-15h30 Hem
Venez participer à mon cours de pâtisserie parent enfant à Lille : vous apprendrez à réaliser des gâteaux Napolitain en version maison. 1 place achetée = 1 place pour vous et votre enfant ! Venez passer un moment convivial et décontracté avec votre enfant pour lui faire découvrir les joies de la pâtisserie et du fait maison ! Vous repartez avec vos gâteaux napolitain à la maison.
-
Cuisiner les légumes de saison
49,00€Choix des options26/07 ; 19/10 18h30-21h Lille
C’est l’été, les fruits et légumes du soleil sont de sortie ! Durant cet atelier, je vous donne mes meilleures recettes pour apprendre à cuisiner aubergines, poivrons, courgettes, concombres, framboises, prunes, abricots… Nous cuisinerons ensemble 3 recettes de saison et vous repartirez avec plein d’idées recettes rapides, faciles, saines et gourmandes à reproduire à la maison !
-
Atelier brunch 100% maison
59,00€Choix des options01/10 ; 15/10 10h30-12h30 Lille
Fans de brunch ? Toujours à la recherche de nouvelles recettes cool à proposer à vos proches ? Ou simplement envie de passer un bon moment en cuisine ? Cet atelier cuisine spécial brunch est fait pour vous ! Au menu : œufs bénédictes de saison & muffin anglais maison, granola bowl maison & fruits de saison, jus detox à l’extracteur, pancakes fluffy et pâte à tartiner maison.
Les petits + enthousiastes de mes cours de cuisine
Élargissez vos horizons en partant à la découverte de nouvelles recettes et saveurs dans mes ateliers cuisine autour de différents thèmes, qui mêleront cuisine et rencontres.
Respect de la planète
Je propose des ateliers cuisine et pâtisserie ancrés dans une démarche zéro déchet : épluchures de légumes compostées, ingrédients en vrac, fruits et légumes locaux, et on ne jette RIEN : venez avec vos tupperwares pour ramener ce que vous n'aurez pas mangé sur place.
Cuisine solidaire
Pour chaque atelier, vous pouvez choisir d'aider une personne dans le besoin en cuisinant également pour elle. À la fin, tous les plats réalisés en suppléments sont reversés à une association via le Centre Social et Solidaire de Lille.
Déroulement d'un atelier
Les ateliers se déroulent toujours en 2 temps : la cuisine/pâtisserie tous ensemble puis un temps de restauration et d'échange tous à table, en dégustant vos créations.
Événementiel
Pour celles et ceux qui souhaitent fêter un évènement, je propose des ateliers privatifs 100% personnalisés en fonction de vos envies (anniversaire, EVJF… ), à domicile ou dans le lieu de votre choix.