Les Cours de Cuisine à Lille
Des cours de cuisine écoresponsables, gourmands et conviviaux !
Je vous accueille pour partager avec vous de délicieux moments lors de mes cours de cuisine ! Découvrez de nouvelles recettes, apprenez de nouvelles techniques ou perfectionnez-vous : les ateliers sont accessibles à tous.
Cheffe diplômée experte du 100% maison, mes ateliers sont ancrés dans une démarche zéro déchet et responsable : les produits utilisés sont de provenance locale, de saison et achetés en vrac, les épluchures de légumes sont compostées, et évidemment on ne jette RIEN 😉
Mes cours se déroulent à Lille, dans mon atelier : l’adresse vous sera communiquée une fois votre réservation effectuée. Cliquez sur les ateliers pour en savoir plus !
Vous pouvez également privatiser un atelier cuisine ou offrir une carte cadeau pour participer à un de mes cours de cuisine.
Votre premier atelier à -15%, avec le code ATELIERENTHOUSIASTE
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Atelier merveilleux maison 08/12/21
39,00€Ajouter au panier8 déc 18h30-20h30 Lille
Apprenez à faire la plus ch’ti de toutes les pâtisseries : des Merveilleux maison ! Durant ce cours de pâtisserie à Lille, vous apprendrez à réaliser une meringue aussi craquante que moelleuse et une belle crème onctueuse parfumée à plusieurs goûts : chocolat blanc, spéculos, chocolat, café… Je vous donne aussi toutes mes astuces et techniques pour réussir le montage de vos merveilleux ! Repartez avec vos créations (6 minimum)
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Cuisiner les légumes de saison d’hiver 9/12/21
39,00€Ajouter au panier9 décembre 18h30-20h30 Lille
L’hiver est arrivé et ses légumes aussi… Mais vous ne savez pas comment les cuisiner ? Pas de panique ! Je vous donne mes meilleures recettes pour apprendre à cuisiner courge butternut, panais, potimarron, topinambour, champignons, patate douce, poireaux… Nous cuisinerons ensemble 3 recettes autour de ces légumes de saison et vous repartirez avec plein d’idées recettes rapides, faciles, saines et gourmandes à reproduire à la maison !
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Cours de pâtisserie à Lille : Bûche de Noël
49,00€Ajouter au panier15 décembre 18h30-20h30 Lille
Noël approche et vous voulez épater vos invités cette année en faisant vous-même le dessert ? Venez apprendre à réaliser votre bûche de Noël façon tarte citron meringuée dans une ambiance conviviale. Je vous donnerai tous mes secrets pour réaliser un biscuit ultra moelleux, une crème citron bien acidulée et une belle meringue onctueuse et fondante. Repartez avec votre bûche pour 4-6 personnes.
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Noel : Ferrero rochers et Guimauves
49,00€Ajouter au panier16 décembre 18h30-20h30 Lille
Noël approche ! Un cadeau à faire à vos invités, pour remercier votre hôte ou tout simplement pour vous faire plaisir… venez apprendre à réaliser vos propres Ferrero rocher au bon goût de noisette et chocolat, et votre guimauve maison, moelleuse et fondante. Vous repartez avec un assortiment de vos créations (minimum 12 pièces)
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Cours de cuisine asiatique 9/03/22
39,00€Ajouter au panier9 mars 18h30-20h30 Lille
L’atelier le plus demandé en 2021 : comment faire des Gyoza ! Je vous apprendrai comment réaliser la pâte à gyoza maison, cuisiner une bonne farce aux saveurs asiatiques, façonner vos ravioles japonaises et les cuire à la perfection selon les traditions japonaises. Vous dégusterez les gyoza avec un bon bouillon thaï coco gingembre, inspiré de la recette d’un Chef étoilé !
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Cours de cuisine italienne : les gnocchi 15/03/22
39,00€Ajouter au panier15 mars 18h30-20h30 Lille
Venez apprendre à réaliser des gnocchi à la perfection (la pâte à gnocchi, le façonnage et la cuisson : c’est une technique que j’ai apprise avec un chef italien !). Nous réaliserons aussi une sauce ultra crémeuse au parmesan et un pesto maison (vous n’achèterez plus jamais de pesto industriel après ça !).
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Cours de pâtisserie: les macarons 19/03/22
49,00€Ajouter au panier19 mars 14h00-16h00 Lille
Les macarons n’auront plus de secrets pour vous ! Apprenez à réaliser une recette facile à reproduire chez vous, sans croûtage, grâce à toutes mes techniques et astuces ! A la fin de ce cours de pâtisserie macarons, vous repartez avec minimum 12 macarons avec 3 goûts différents : citron, chocolat, vanille, framboise…
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Burger végétarien 100% maison 24/03/22
39,00€Ajouter au panier24 mars 18h30-20h30 Lille
Apprenez à réaliser un burger 100% maison et de saison : le pain bun ultra moelleux, la mayonnaise et le ketchup maison, une galette végétarienne ultra gourmande, moelleuse et croustillante, et évidemment… les incontournables frites de patate douce pour accompagner votre burger !
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Cours de pâtisserie parent enfant : Napolitain maison
49,00€Ajouter au panier30 mars 14h00-16h00 Lille
Participez à mon cours de pâtisserie parent enfant à Lille : vous apprendrez à réaliser des gâteaux Napolitain en version maison. 1 place achetée = 1 place pour vous et votre enfant ! Venez passer un moment convivial et décontracté avec votre enfant pour lui faire découvrir les joies de la pâtisserie et du fait maison ! Vous repartez avec vos gâteaux napolitain à la maison.
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Cuisiner les légumes de saison (printemps)
39,00€Ajouter au panier6 avril 18h30-20h30 Lille
Le printemps est arrivé et ses légumes aussi… Mais vous ne savez pas comment les cuisiner ? Pas de panique ! Je vous donne mes meilleures recettes pour apprendre à cuisiner asperges, radis, artichaut, chou-fleur ou encore endives. Nous cuisinerons ensemble 3 recettes autour de ces légumes de saison et vous repartirez en plus avec plein d’idées recettes rapides, faciles, saines et gourmandes à reproduire à la maison !
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Cours de cuisine italienne : Pâtes fraîches 12/04/22
39,00€Ajouter au panier12 avril 18h30-20h30 Lille
Venez apprendre à réaliser vos pâtes fraîches comme en Italie ! La pâte à pâte maison n’aura plus de secret pour vous. Vous saurez comment faire vos pâtes, les pétrir, façonner, découper et cuire à la perfection. Nous réaliserons une sauce de saison à base de gorgonzola et de noix, pour des pâtes al dente ultra crémeuses et raffinées.
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Pâques : Ferrero rochers et guimauve au chocolat
49,00€Ajouter au panier14 avril 18h30-20h30 Lille
Pâques approche ! Un cadeau à faire à vos invités, pour remercier votre hôte ou tout simplement pour vous faire plaisir… venez apprendre à réaliser vos propres Ferrero rochers au bon goût de noisette et chocolat, et votre guimauve maison, moelleuse et fondante… Un vrai nuage ! Vous repartez avec un assortiment de vos créations (minimum 12 pièces)
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Cours de cuisine asiatique : Gyoza et bouillon thaï
49,00€Ajouter au panier20 avril 18h30-20h30 Lille
L’atelier le plus demandé en 2021 : comment faire des Gyoza ! Je vous apprendrai comment réaliser la pâte à gyoza maison, cuisiner une bonne farce aux saveurs asiatiques, façonner vos ravioles japonaises et les cuire à la perfection selon les traditions japonaises. Vous dégusterez les gyoza avec un bon bouillon thaï coco gingembre, inspiré de la recette d’un Chef étoilé !
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Atelier brunch maison 30/04/22
49,00€Ajouter au panier30 avril 10h30-12h30 Lille
Si comme moi, vous êtes des fans de brunch, toujours à la recherche de nouvelles recettes cool à proposer à vos proches… Ou que vous avez simplement envie de passer un bon moment en cuisine, cet atelier cuisine spécial brunch est fait pour vous ! Au menu : œufs bénédictes de saison & muffin anglais maison, granola bowl maison & fruits de saison, jus detox à l’extracteur, pancakes et pâte à tartiner maison.
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Complet
Atelier Batchcooking Lille – 29 septembre
35,00€Lire la suite29 septembre 18h30-20h45 Lille Fives
Nouvel atelier totalement inédit pour vous apprendre à cuisiner en moins de 2h TOUS vos repas de la semaine ! Je vous donne toutes mes astuces, tous mes conseils organisation, idées, courses et gain de temps durant cet atelier. Je vous propose des recettes simples, gourmandes et 100% maison !
Au menu
Nuggets végétariens
Parmentier de cabillaud
Croque monsieur méditerranéens
Salade de melon, jambon de parme, burrata, concombre, tomates
Ceviche de cabillaud -
Complet
Cours de cuisine asiatique
25,00€Lire la suite23 septembre 18h30-20h30 Lille Fives
Après avoir participé à plusieurs cours de cuisine en Thaïlande et acquis de solides base culinaires asiatiques, je vous propose de venir réaliser avec moi ce menu 100% gourmand ! La cuisine asiatique n’aura plus de secret pour vous ! Après avoir cuisiné, nous passons à table tous ensemble : un moment d’échange convivial 🙂
Au menu
Bouillon thaï (recette étoilée)
Gyoza (ravioles japonaise) 100% maison< Mochi maison -
Complet
Cours de cuisine libanaise
25,00€Lire la suite8 septembre 18h30-20h30 Lille Fives
Venez partager avec moi cette cuisine savoureuse pleine d’épices et d’herbes fraîches qui va vous faire voyager très très loin : je vous donne toutes mes recettes, techniques et astuces pour la réalisation des plats, avant de passer à table tous ensemble. Convivialité et bonne humeur garanties !
Au menu
Taboulé libanais
Falafel maison
Houmous maison
Caviar d’aubergine confite à l’huile d’olive
Les petits + enthousiastes de mes cours de cuisine
Élargissez vos horizons en partant à la découverte de nouvelles recettes et saveurs dans mes ateliers cuisine autour de différents thèmes, qui mêleront cuisine et rencontres.
Respect de la planète
Je propose des ateliers cuisine et pâtisserie ancrés dans une démarche zéro déchet : épluchures de légumes compostées, ingrédients en vrac, fruits et légumes locaux, et on ne jette RIEN : venez avec vos tupperwares pour ramener ce que vous n'aurez pas mangé sur place.
Cuisine solidaire
Pour chaque atelier, vous pouvez choisir d'aider une personne dans le besoin en cuisinant également pour elle. À la fin, tous les plats réalisés en suppléments sont reversés à une association via le Centre Social et Solidaire de Lille.
Déroulement d'un atelier
Les ateliers se déroulent toujours en 2 temps : la cuisine/pâtisserie tous ensemble puis un temps de restauration et d'échange tous à table, en dégustant vos créations.
Événementiel
Pour celles et ceux qui souhaitent fêter un évènement, je propose des ateliers privatifs 100% personnalisés en fonction de vos envies (anniversaire, EVJF… ), à domicile ou dans le lieu de votre choix.