Les Cours de Cuisine à Lille
Des cours de cuisine écoresponsables, gourmands et conviviaux !
Je vous accueille pour partager avec vous de délicieux moments lors de mes cours de cuisine ! Découvrez de nouvelles recettes, apprenez de nouvelles techniques ou perfectionnez-vous : les ateliers sont accessibles à tous.
Cheffe diplômée experte du 100% maison, mes ateliers sont ancrés dans une démarche zéro déchet et responsable : les fruits et légumes sont de provenance locale, de saison, bio au maximum, les ingrédients sont achetés en vrac, les épluchures de légumes sont compostées, et évidemment on ne jette RIEN !
Cheffe nomade, les cours se déroulent à Lille et alentours, dans différents ateliers et lieux partenaires. Le lieu est précisé dans le descriptif de chaque atelier, cliquez pour en savoir plus !
Vous pouvez également privatiser un atelier cuisine (EVJF, anniversaire, enfants...) ou offrir une carte cadeau pour participer à un de mes cours de cuisine.
Votre premier atelier à -15%, avec le code ATELIERENTHOUSIASTE
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Cours de cuisine libanaise : mezze complet
39,00€Choix des options14/06 ; 12/07 ; 23/07 ; 07/09 Plusieurs créneaux Lille
Venez partager avec moi cette cuisine savoureuse pleine d’épices et d’herbes fraîches qui va vous faire voyager très très loin : je vous donne toutes mes recettes, techniques et astuces pour la réalisation des plats, avant de passer à table tous ensemble. Au menu : taboulé libanais, falafel maison, houmous maison et caviar d’aubergine confites à l’huile d’olive !
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Cuisine mexicaine : tacos maison (végétarien)
49,00€Choix des options31/05 ; 29/06 18h30-20h45 Lille
Suite à mon dernier voyage de 3 mois au Mexique, j’ai appris plein de nouvelles recettes auprès de chefs et de familles locales. Je vous en fais profiter durant ce cours de cuisine mexicaine : cuisinons ensemble des plats typiques de façon traditionnelle (tacos, chilaquiles, panuchos…) et partageons ensuite le repas tous ensemble !
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Cuisine japonaise : sushi, maki & california rolls
55,00€Choix des options11/06 ; 22/06 ; 20/07 ; 20/09 À sélectionner Lille
Apprenez à réaliser un assortiment de maki, sushi, california rolls et rouleaux de printemps (différentes garnitures) comme au restaurant… Et repartez avec vos créations pour 2 personnes (ou rester manger sur place, au choix). Venez passer un moment convivial seul (c’est le moment de faire des rencontres !), entre amis ou en famille et… régalez-vous !
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Cours de pâtisserie : la pavlova fraise pistache
49,00€Choix des options11 juin 14h00-16h00 Lille
Venez apprendre à réaliser ma pavlova fraises pistache : une meringue fondante et croustillante, un coulis de fraise, une crème pâtissière pistache et la classique crème chantilly… Le tout avec plein de bonnes fraises fraîches. Vous apprendrez les techniques de pochage et repartirez avec votre gâteau à la maison !
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Cours de pâtisserie Parents/enfants : le number cake
49,00€Choix des options21/05 ; 23/07 Plusieurs créneaux Lille
Venez apprendre à réaliser un number cake vanille fraise (de la forme de votre choix) : une pâte sablée qui ne s’effrite pas, une crème mousseline vanille, une crème montée mascarpone, un coulis de fraise et plein de fraises fraîches. Vous repartez avec votre gâteau pour 5-6 personnes. 1 place achetée = 1 place offerte pour votre enfant !
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Cours de pâtisserie à Lille : les macarons
49,00€Choix des options21 mai 14h00-16h00 Lille
Les macarons n’auront plus de secrets pour vous ! Apprenez à réaliser une recette facile à reproduire chez vous, sans croûtage, grâce à toutes mes techniques et astuces ! A la fin de ce cours de pâtisserie macarons, vous repartez avec minimum 12 macarons avec 3 goûts différents : citron, chocolat, vanille, framboise…
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Cours de pâtisserie : Merveilleux maison
49,00€Choix des options2 juillet 17h00-19h00 Lille
Apprenez à faire la plus ch’ti de toutes les pâtisseries : des Merveilleux maison ! Durant ce cours de pâtisserie à Lille, vous apprendrez à réaliser une meringue aussi craquante que moelleuse et une belle crème onctueuse parfumée à plusieurs goûts : chocolat blanc, spéculos, chocolat, café… Je vous donne aussi toutes mes astuces et techniques pour réussir le montage de vos merveilleux ! Repartez avec vos créations (6 minimum)
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Cours de cuisine asiatique : Gyoza et bouillon thaï
49,00€Choix des options07/06 ; 05/07 ; 13/09 18h30-20h30 Lille
L’atelier le plus demandé en 2021 : comment faire des Gyoza ! Je vous apprendrai comment réaliser la pâte à gyoza maison, cuisiner une bonne farce aux saveurs asiatiques, façonner vos ravioles japonaises et les cuire à la perfection selon les traditions japonaises. Vous dégusterez les gyoza avec un bon bouillon thaï coco gingembre, inspiré de la recette d’un Chef étoilé !
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Burger végétarien 100% maison
49,00€Choix des options28/09 18h30-20h30 Lille
Apprenez à réaliser un burger 100% maison et de saison : le pain bun ultra moelleux, la mayonnaise et le ketchup maison, une galette végétarienne ultra gourmande, moelleuse et croustillante, et évidemment… les incontournables frites de patate douce pour accompagner votre burger !
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Cours de pâtisserie parent enfant : Napolitain maison
49,00€Ajouter au panier30 mars 13h30-15h30 Hem
Venez participer à mon cours de pâtisserie parent enfant à Lille : vous apprendrez à réaliser des gâteaux Napolitain en version maison. 1 place achetée = 1 place pour vous et votre enfant ! Venez passer un moment convivial et décontracté avec votre enfant pour lui faire découvrir les joies de la pâtisserie et du fait maison ! Vous repartez avec vos gâteaux napolitain à la maison.
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Cuisiner les légumes de saison
39,00€Choix des options26/07 18h30-20h30 Lille
C’est l’été, les fruits et légumes du soleil sont de sortie ! Durant cet atelier, je vous donne mes meilleures recettes pour apprendre à cuisiner aubergines, poivrons, courgettes, concombres, framboises, prunes, abricots… Nous cuisinerons ensemble 3 recettes de saison et vous repartirez avec plein d’idées recettes rapides, faciles, saines et gourmandes à reproduire à la maison !
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Atelier brunch 100% maison
49,00€Choix des optionsÀ choisir : 11/06 ; 23/07 10h30-12h30 Lille
Fans de brunch ? Toujours à la recherche de nouvelles recettes cool à proposer à vos proches ? Ou simplement envie de passer un bon moment en cuisine ? Cet atelier cuisine spécial brunch est fait pour vous ! Au menu : œufs bénédictes de saison & muffin anglais maison, granola bowl maison & fruits de saison, jus detox à l’extracteur, pancakes fluffy et pâte à tartiner maison.
Les petits + enthousiastes de mes cours de cuisine
Élargissez vos horizons en partant à la découverte de nouvelles recettes et saveurs dans mes ateliers cuisine autour de différents thèmes, qui mêleront cuisine et rencontres.
Respect de la planète
Je propose des ateliers cuisine et pâtisserie ancrés dans une démarche zéro déchet : épluchures de légumes compostées, ingrédients en vrac, fruits et légumes locaux, et on ne jette RIEN : venez avec vos tupperwares pour ramener ce que vous n'aurez pas mangé sur place.
Cuisine solidaire
Pour chaque atelier, vous pouvez choisir d'aider une personne dans le besoin en cuisinant également pour elle. À la fin, tous les plats réalisés en suppléments sont reversés à une association via le Centre Social et Solidaire de Lille.
Déroulement d'un atelier
Les ateliers se déroulent toujours en 2 temps : la cuisine/pâtisserie tous ensemble puis un temps de restauration et d'échange tous à table, en dégustant vos créations.
Événementiel
Pour celles et ceux qui souhaitent fêter un évènement, je propose des ateliers privatifs 100% personnalisés en fonction de vos envies (anniversaire, EVJF… ), à domicile ou dans le lieu de votre choix.