LES COURS DE CUISINE À LILLE

25/01 18h30-21h  Lille

Pendant ce cours de cuisine, vous découvrirez l’art de la street food : une cuisine de caractère, audacieuse et créative. Vous apprendrez donc à réaliser des recettes gourmandes, idéales à déguster sur le pouce ! Burger au poulet croustillant, pain pita aux falafel, sauces et garnitures de saison… Le tout 100% maison !

24/01, 26/02 18h30-21h Lille

Lors de cet atelier, apprenez à réaliser un plat et un dessert à base de courges : des produits de saison en automne comme en hiver. Nous réaliserons des gnocchis en forme et au goût de potimarron avec une sauce crémeuse parmesan et un pesto maison. Pour le dessert : des crèmes brûlées façon pumpkin spice latte. Après avoir cuisiné, nous passerons à table tous ensemble : l’occasion parfaite pour échanger et se rencontrer !

15/02 18h30-21h  Lille

Venez apprendre à créer un menu végétarien sain et gourmand, de saison, de l’entrée au dessert ! (Re)Découvrez une cuisine créative, originale, colorée et pleine de saveurs. Une cuisine bonne pour la santé et pour votre corps en gardant la gourmandise pour faire du bien au moral… Vous repartez avec des tips et recettes à refaire au quotidien.

07/02  14h-16h Lille

Pendant cet atelier, apprenez à réaliser vos propres Paris-Brest au cœur coulant : du praliné maison, de la ganache montée pralinée et une pâte à choux. Gourmandise garantie ! Le tout avec plein de produits locaux et respectueux de l’environnement. Vous apprendrez les techniques de pochage et repartirez avec vos créations à la maison !

30/01, 27/02 18h30-21h Lille

Apprenez les techniques pour réaliser un assortiment à emporter pour 2 personnes de maki, sushi, california rolls (différentes garnitures) comme au restaurant. De la cuisson du riz, au roulage en passant par la découpe des ingrédients, venez passer un moment convivial seul (c’est le moment de faire des rencontres !), entre amis, en couple ou en famille et… régalez-vous !

04/11 14h-16h Lille

Après cet atelier pâtisserie, les macarons n’auront plus aucun secret pour vous ! Apprenez à réaliser une recette facile à reproduire chez vous, sans croûtage, grâce à toutes mes techniques et astuces ! À la fin de ce cours de pâtisserie, vous repartez avec minimum 10 macarons avec différentes saveurs : citron, chocolat, vanille, framboise, café, et j’en passe…

02/11 18h30-21h Lille

L’atelier le plus demandé en 2022 : comment faire des Gyozas ! Je vous apprendrai comment réaliser la pâte à gyoza maison, cuisiner une bonne farce aux saveurs asiatiques, façonner vos ravioles japonaises et les cuire à la perfection selon les traditions japonaises. Vous dégusterez les gyozas avec un bon bouillon thaï coco gingembre, inspiré de la recette d’un Chef étoilé !

06/12 18h30-21h Lille

Ça y est, l’automne est bien installé ! Alors les courges butternut ou encore les betteraves seront de sortie ! On ne sait jamais vraiment comment les cuisiner de façon originale. Alors pour changer des recettes classiques, venez découvrir de nouvelles saveurs ! Nous cuisinerons 3 recettes de saison et vous repartirez avec plein d’idées de recettes faciles, saines et gourmandes à reproduire à la maison.