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Voici une recette ultra savoureuse et réconfortante : la courge farcie champignon châtaigne gorgonzola.
Cette recette est parfaite pour l’hiver, elle est tellement gourmande que vous allez en redemander… En plus, c’est une recette zéro déchet, vous n’allez riiiien jeter et c’est ça qu’on aime chez Ma cuisine enthousiaste 😉
Perso, j’adore le gorgonzola, j’en mets partout ! Mais si vous préférez un autre fromage, aucun soucis : remplacez-le à la dernière étape 🙂
INGREDIENTS
- 1 courge
- 10 châtaignes ⠀
- 1 oignons⠀
- 200 g de champignons ⠀
- 100 g de gorgonzola ⠀
- 10 cl de crème liquide ⠀
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LA RECETTE DE LA COURGE FARCIE
Coupez le chapeau de la courge et videz les pépins (gardez les et faites les torréfier c’est trop bon!).⠀
Faites cuire 15 minutes au four à 180.⠀
Coupez les oignons, châtaignes et champignons en tout petits morceaux. Faites revenir le tout à la poêle.
Farcissez la courge avec ce mélange et remettez au four a 180 pendant 30 minutes. Ajoutez le gorgonzola et la crème et remettez 10 minutes au four avant de servir avec du quinoa ou du riz par exemple !
Si vous cherchez des recettes zéro déchet ou des astuces sympa à appliquer au quotidien dans votre cuisine, sachez que j’ai dédié toute une catégorie sur la partie blog de mon site à des recettes anti-gaspillage ! Si vous avez des idées ou envies pour remplir cette rubrique, n’hésitez pas à m’en faire part dans les commentaires 🙂