Cuisine du monde

Butter chicken végétarien à la courge butternut

Butter chicken végétarien

Hello tout le monde ! J’ai décidé de revisiter des recettes classiques mais en version végétarienne. Aujourd’hui, on s’attaque aux butter chicken végétarien ! Oui, bon, je vous l’accorde, le nom est vraiment trompeur. On va plutôt appeler ça un butter butternut ! Dans tous les cas, cette recette est juste incroyable, on retrouve vraiment …

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Lasagnes bolognaise végétariennes à base de champignons

Lasagnes bolognaise végétariennes

Hello tout le monde ! J’ai décidé de revisiter des recettes classiques mais en version végétarienne. Aujourd’hui, on s’attaque aux lasagnes bolognaise végétarienne ! Heureusement qu’être végétarien ne veut pas dire renoncer aux lasagnes, sinon quel maaaalheur ça serait ! 🙂 Avec cette version végé, on retrouve vraiment le goût des bonnes lasagnes, c’est incroyable …

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Pizza au basilic et à la burrata posée sur un morceau de papier cuisso

Pizza burrata basilic

Hello tout le monde ! Si vous me suivez sur Instagram (@macuisineenthousiaste, venez me suivre, je poste 1 recette par jour en février 😉 ), je viens de lancer une série de vidéos qui s’appelle BASIQUE. Cette série s’appelle « BASIQUE » puisque je vous filme des recettes classiques et basiques (vous l’aurez compris haha) et je …

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Pâtes fraîches maison

Hello tout le monde ! Si vous me suivez sur Instagram (@macuisineenthousiaste, venez me suivre, je poste 1 recette par jour en février 😉 ), je viens de lancer une série de vidéos qui s’appelle BASIQUE. Cette série s’appelle « BASIQUE » puisque je vous filme des recettes classiques et basiques (vous l’aurez compris haha) et je …

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Pâtes fraîches roses servies avec un beurre parfumé au thym et du parmesan

Pâtes fraîches roses

Hello tout le monde ! Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager une recette parfaite pour Octobre Rose (d’autant plus que nous sommes le 19 octobre, c’est donc la journée mondiale contre le cancer du sein) : les pâtes fraîches roses ! On obtient cette belle couleur grâce à de la betterave. Vous allez voir, c’est …

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Gyozas aux champignons en train de cuire dans une poêle

Gyozas aux champignons

Hello tout le monde ! Je vous ai récemment demandé sur les réseaux sociaux si vous aimeriez découvrir la recette des gyozas et votre réponse était sans appel : OUI ! Alors aujourd’hui, je m’éxécute et je vous partage ma recette des gyozas aux champignons ! Vous allez voir, c’est très simple à faire et …

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recette de bao buns au barbecue Weber réalisée par Ma Cuisine Enthousiaste

Bao buns au barbecue

Bonjour tout le monde ! Vous saviez qu’avec le barbecue électrique Lumin de chez Weber, vous pouviez faire des cuissons vapeur ? Personnellement, j’ai halluciné quand j’ai découvert ça et j’ai tout de suite voulu tester ! Alors, ni une ni deux, je me suis mise aux fourneaux et j’ai décidé de réaliser des bao …

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Recette traditionnelle du curry vert thaïlandais réalisée par Ma Cuisine Enthousiaste

Curry vert traditionnel thaïlandais

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage la recette du curry vert traditionnel thaïlandais…Mais attention, âmes sensibles s’abstenir car ce plat est vraaaaiment épicé ! ⚠️ Personnellement, j’adore les plats pimentés alors pendant mon voyage en Thaïlande j’ai été plus que servie. ? D’ailleurs, j’ai appris à réaliser la recette du curry vert …

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Petipoicamole et nachos

PETIPOICAMOLE

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te montre comment faire du petipoicamole. Tu l’auras deviné, cette recette est une version alternative du célèbre guacamole, mais avec un twist écoresponsable : les avocats sont remplacés par des petits pois. Non seulement cette alternative est savoureuse, avec la même texture que la recette de base, mais en plus, …

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Menu Batchcooking

LE BATCHCOOKING, 5 RAISONS DE S’Y METTRE

Je ne sais pas vous, mais moi, je me pose souvent la question “Qu’est-ce que je vais me préparer à manger ce soir ?”. La plupart du temps, je manque d’inspiration et quand l’inspiration est là, il y a toujours un ou deux ingrédients manquants. Sans oublier que pour cuisiner de bons plats, il faut …

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