Cuisine zéro déchet

Recettes 100% maison – Cuisine écoresponsable, zéro déchet !

Menu batchcooking printanier

Tu ne le sais peut être pas, mais je suis une vraie adepte du batchcooking et de la cuisine de saison ! Alors, avec l’arrivée du printemps, j’ai concocté un nouveau menu.Mais au fait, le batchcooking, qu’est-ce que c’est ? C’est le fait de préparer tous tes repas de la semaine en seulement 2h ! …

Menu batchcooking printanier Lire la suite »

Cookies au pain rassis et pépites de chocolat noir

Cookies au pain rassis

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, une recette zéro déchet que vous n’êtes pas prêts d’oublier : les cookies au pain rassis ! Oui, oui…vous avez bien lu. Vous pouvez utiliser vos vieux bouts de pain dur pour faire des cookies ultra gourmands et moelleux. C’est une recette hyper rapide et simple à faire et …

Cookies au pain rassis Lire la suite »

CRISTEL : le savoir-faire à la française !

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je vais te parler d’un sujet qui me tient à cœur. Tu ne le sais peut-être pas, mais mon Atelier Enthousiaste a ouvert ses portes récemment ! Eh oui, tu te doutes bien que ça a été une aventure pleine de rebondissements et de surprises alors il est préférable de bien …

CRISTEL : le savoir-faire à la française ! Lire la suite »

blinis et pancakes de vert de poireaux, muffins de vert de poireau et tartinade de vert de poireau

Anti-gaspi : 3 recettes avec le vert des poireaux

Hello tout le monde ! Je sais que dans beaucoup de recettes, on a tendance à utiliser uniquement le blanc des poireaux. Et pourtant, on peut également faire des merveilles avec le vert. Alors, ne les jetez plus ! Réaliser plutôt les 3 recettes avec le vert des poireaux que je vais vous présenter. Ce …

Anti-gaspi : 3 recettes avec le vert des poireaux Lire la suite »

Menu batchcooking automne : un menu prêt en moins de 2 heures avec des produits de saison

Menu batchcooking automne

Les températures automnales sont belles et bien installées et je ne sais pas pour vous, mais ça joue beaucoup sur mon moral. En général, on se sent beaucoup plus fatigué, moins motivés et on a envie que d’une chose en rentrant du travail : se glisser sous un plaid bien chaud ! Bah oui…on a …

Menu batchcooking automne Lire la suite »

guimauves vegan préparées avec du jus de pois chiches et de l'agar agar

Guimauves vegan

Bonjour tout le monde ! Je vous ai récemment partagé une recette de mousse au chocolat vegan préparée avec du jus de pois chiches. Et bien aujourd’hui, rebelotte, je vous propose une nouvelle recette avec l’eau des pois chiches : des guimauves vegan ! Pas de gélatine, uniquement de l’aquafaba, de l’agar agar et du …

Guimauves vegan Lire la suite »

rose feuilletée aux courgettes

Roses feuilletées à la courgette

Hello tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage une recette super simple à réaliser mais qui fait toujours son petit : les roses feuilletées à la courgette.  C’est vraiment une super idée pour un apéro sain et gourmand. En plus, il ne faut que 5 ingrédients, alors que demander de plus ? 🙂 Pssst…C’est …

Roses feuilletées à la courgette Lire la suite »

crème brûlée dans un ramequin blanc venant de chez luminarc

Crème brûlée express

Bonjour tout le monde !  Aujourd’hui, je vous partage une recette iconique et indémodable : la crème brûlée ! J’ai décidé de faire une version un petit peu plus “light” en divisant la quantité habituelle de crème liquide par 2 et j’ai remplacé l’autre moitié par du lait d’avoine. D’ailleurs, vous pouvez customiser vos crèmes …

Crème brûlée express Lire la suite »

Courgettes grillées au barbecue

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager une de mes recettes favorites de l’été : les courgettes grillées au barbecue ! Je les sers avec deux sauces absolument incroyables, vous allez adoré ! J’ai réalisé cette recette avec mon nouveau barbecue Weber électrique : Le Lumin ! Si comme moi vous habitez en …

Courgettes grillées au barbecue Lire la suite »

mayonnaise zéro déchet faites avec des pieds d'asperges

Mayonnaise aux asperges

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, Boulanger et moi avons décidé de mettre la cuisine écoresponsable en avant. De mon côté, je vous propose une super recette zéro déchet : la mayonnaise aux asperges (on va utiliser les pieds d’asperges, car non, on n’est pas obligé de les jeter 🙂 ) ! Et Boulanger, quant …

Mayonnaise aux asperges Lire la suite »

Panier
Retour en haut