Cuisine zéro déchet

Recettes 100% maison – Cuisine écoresponsable, zéro déchet !

Menu batchcooking automne : un menu prêt en moins de 2 heures avec des produits de saison

Menu batchcooking automne

Les températures automnales sont belles et bien installées et je ne sais pas pour vous, mais ça joue beaucoup sur mon moral. En général, on se sent beaucoup plus fatigué, moins motivés et on a envie que d’une chose en rentrant du travail : se glisser sous un plaid bien chaud ! Bah oui…on a …

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guimauves vegan préparées avec du jus de pois chiches et de l'agar agar

Guimauves vegan

Bonjour tout le monde ! Je vous ai récemment partagé une recette de mousse au chocolat vegan préparée avec du jus de pois chiches. Et bien aujourd’hui, rebelotte, je vous propose une nouvelle recette avec l’eau des pois chiches : des guimauves vegan ! Pas de gélatine, uniquement de l’aquafaba, de l’agar agar et du …

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rose feuilletée aux courgettes

Roses feuilletées à la courgette

Hello tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage une recette super simple à réaliser mais qui fait toujours son petit : les roses feuilletées à la courgette.  C’est vraiment une super idée pour un apéro sain et gourmand. En plus, il ne faut que 5 ingrédients, alors que demander de plus ? 🙂 Pssst…C’est …

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crème brûlée dans un ramequin blanc venant de chez luminarc

Crème brûlée express

Bonjour tout le monde !  Aujourd’hui, je vous partage une recette iconique et indémodable : la crème brûlée ! J’ai décidé de faire une version un petit peu plus “light” en divisant la quantité habituelle de crème liquide par 2 et j’ai remplacé l’autre moitié par du lait d’avoine. D’ailleurs, vous pouvez customiser vos crèmes …

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Courgettes grillées au barbecue

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager une de mes recettes favorites de l’été : les courgettes grillées au barbecue ! Je les sers avec deux sauces absolument incroyables, vous allez adoré ! J’ai réalisé cette recette avec mon nouveau barbecue Weber électrique : Le Lumin ! Si comme moi vous habitez en …

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mayonnaise zéro déchet faites avec des pieds d'asperges

Mayonnaise aux asperges

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, Boulanger et moi avons décidé de mettre la cuisine écoresponsable en avant. De mon côté, je vous propose une super recette zéro déchet : la mayonnaise aux asperges (on va utiliser les pieds d’asperges, car non, on n’est pas obligé de les jeter 🙂 ) ! Et Boulanger, quant …

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pâtes au pesto maison et à la burrata crémeuse avec quelques rondelles de radis

Pâtes au pesto maison et burrata

Bonjour tout le monde ! Si vous lisez régulièrement mon blog ou que vous me suivez les réseaux sociaux, vous devez probablement savoir que j’essaye toujours de consommer local et d’acheter des produits respectueux de l’environnement et c’est pour ça que j’ai totalement ADOPTÉ les pâtes de chez Alpina Savoie ! Si vous ne connaissez …

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Sirop de rhubarbe zéro déchet

SIROP DE RHUBARBE ZÉRO DÉCHET

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de sirop de rhubarbe zéro déchet super simple et rapide à réaliser ! Au lieu de jeter tes épluchures de rhubarbe, tu peux les utiliser pour la préparation d’un délicieux sirop beaucoup moins chimique et plus économique que celui du supermarché.? Prépare toi à découvrir un …

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Œuf nuage et asperges vertes

ŒUF NUAGE ET ASPERGES VERTES

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je t’invite à découvrir une recette de saison hyper saine et savoureuse : œuf nuage et asperges vertes.  La consistance fondante de tes asperges va former le duo parfait avec le nuageux de ton blanc d’œuf et la fraicheur du fromage frais.? L’idéal pour un brunch printanier ou un diner léger. …

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Lasagnes

LASAGNES

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je t’invite à découvrir une recette incontournable de la cuisine italienne : les lasagnes classiques. Je te présente donc ma recette 100 % maison à tomber par terre. Prépare-toi à te régaler avec chaque bouchée remplie de sauce bolognaise et de béchamel hyper savoureuse, sans oublier les fines feuilles de pâtes …

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