Apéro dinatoire

mayonnaise zéro déchet faites avec des pieds d'asperges

Mayonnaise aux asperges

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, Boulanger et moi avons décidé de mettre la cuisine écoresponsable en avant. De mon côté, je vous propose une super recette zéro déchet : la mayonnaise aux asperges (on va utiliser les pieds d’asperges, car non, on n’est pas obligé de les jeter 🙂 ) ! Et Boulanger, quant …

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Petipoicamole et nachos

PETIPOICAMOLE

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te montre comment faire du petipoicamole. Tu l’auras deviné, cette recette est une version alternative du célèbre guacamole, mais avec un twist écoresponsable : les avocats sont remplacés par des petits pois. Non seulement cette alternative est savoureuse, avec la même texture que la recette de base, mais en plus, …

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Menu Batchcooking

LE BATCHCOOKING, 5 RAISONS DE S’Y METTRE

Je ne sais pas vous, mais moi, je me pose souvent la question “Qu’est-ce que je vais me préparer à manger ce soir ?”. La plupart du temps, je manque d’inspiration et quand l’inspiration est là, il y a toujours un ou deux ingrédients manquants. Sans oublier que pour cuisiner de bons plats, il faut …

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biscuits roses

BISCUITS ROSES

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de biscuits roses maison ! Tu vas pouvoir te régaler en les savourant directement ou en les incorporant dans tes recettes de charlottes aux fruits ou tiramisus ? Pour information, ces biscuits n’étaient pas roses de base, ils étaient blancs ! Du colorant rouge a commencé …

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pâte de noisettes

Purée de noisettes

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de purée de noisettes faite maison à seulement 1 ingrédient (ou presque), tellement bonne et simple à réaliser? ! Tu peux l’utiliser pour en faire des tartines, des pâtisseries, ou même dans tes milkshakes pour un goût noisette de malade ? Dans cette recette, je te …

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verrines façon charlotte aux fraises

CHARLOTTE AUX FRAISES

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de verrines façon charlotte aux fraises hyper simple à faire ! Inspirée de celle que faisait ma mamie. 100 % crème fraîche, la texture est super onctueuse ? il ne faut pas oublier de se faire plaisir de temps en temps, mais si jamais tu veux …

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Sirop de queue de fraises

SIROP DE QUEUE DE FRAISES

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de sirop de queue de fraises hyper simple et rapide à faire, en plus d’être beaucoup moins cher que celle du commerce, elle est aussi plus écoresponsable puisque ça évite le gaspillage, et surtout, cette recette est beaucoup moins chimique !  Parfait après une recette à …

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pâte de curry

PÂTE DE CURRY

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de pâte de curry EXPRESS prête en moins de 3 minutes avec un mixeur, parfaite pour épicer tes plats ? et cerise sur le gâteau, ça coûte bien moins cher de la faire soi-même, et c’est meilleur que les industrielles ! Tu cherches une recette dans …

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Bâtonnet de carotte trempé dans de la mayonnaise vegan

MAYONNAISE VEGAN

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te présente ma recette de mayonnaise vegan INRATABLE. L’ingrédient principal d’une mayonnaise classique maison est l’œuf, qui possède un pouvoir émulsifiant (c’est lui qui va donner l’aspect onctueux et aérien de ta mayonnaise ?). Il est possible d’obtenir ce même effet en remplaçant notre œuf par du jus de pois …

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Tapas printanières : crème de fêta, carottes rôties, fraises, radis, ciboulette et noisettes concassées

Tapas printanières

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage une recette salée à base de…fraises ! ? Oui, oui, vous avez bien lu : les fraises peuvent tout à fait être utilisées dans des recettes salées et c’est tout aussi bon que si on l’utilisait dans un dessert. Vous pourrez déguster ces tapas printanières en …

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