https://www.youtube.com/watch?v=6nwdZtSH9z4

La petite histoire :

Il s’agit d’un challenge culinaire mensuel auquel j’ai déjà participé plusieurs fois; ou l’important est de participer et de s’amuser!!! A chaque foodista la marraine choisi une nouvelle marraine avec pour seul critère de choix son envie de promouvoir la recette qui correspond le mieux à ses goûts et à ses attentes par rapport au défi qu’elle a proposé. Le défi est créé par Stéphanie de Cuisine moi un Mouton.

Cette semaine, le thème c’est la cuisine indienne proposé par Angel’s Recette !

J’ai donc eu envie de vous montrer ma recette des Naan cheese parce que j’adore ça, tout simplement !

Difficulté :

Facile

Temps :

Préparation : 20 minutes

Repos : 1h

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

• 250 g de farine de blé
• 9 cl d’eau
• 1 yaourt bulgare
• 4 c. à soupe d’huile végétale
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de sucre
• 2 pincée de levure chimique
• 4 g de levure boulangère
• 6 portions de vache qui rit

Recette :

Mélanger ensemble les ingrédients sec : farine, sel, sucre, levure chimique.

Ajouter ensuite l’huile, le yahourt, la levure boulangère diluée dans un peu d’eau tiède.

Pétrir et ajouter de l’eau si besoin. Pétrir pendant 15 minutes.

Laisser reposer une heure avec un torchon humide au dessus de la boule.

Pendant ce temps, mélanger ensemble les portions de vache qui rit.

Former ensuite 6 petites boules avec la pâte et étaler les 6 boules sur la table très finement comme montré sur la vidéo.

Mettre une cuillère de vache qui rit sur 3 des 6 disques de pâte et les refermer avec les 3 autres disques de pâte. Bien refermer les bords comme montré sur la vidéo.

Faire cuire à la poêle 2 minutes de chaque côté et c’est prêt !