Je vous propose une recette simple, healthy et maison pour un déjeuner ou un dîner rapide : la tartine burrata -tomate – pesto maison ! Accompagnée d’une petite salade verte, c’est le top ! En plus d’être réaliser en peu de temps (environ 10 minutes), elle est très facile à faire. Sans compter que les toppings peuvent être changés à volonté ! Que demander de plus ? A vous de jouer !
Si vous désirez réaliser plus de recettes simples et rapides, vous pouvez tester ma recette de tomates farcies. Parfaite accompagnée de riz et d’une bonne salade !
Ingrédients
Pour la tartine
- 1 tranche de pain
- 1 tomate
- 1 burrata
- 1 c. à soupe d’huile
Pour le pesto
- 1 bouquet de basilic
- 1 gousse d’ail
- 20 g de pignons de pin
- 20 g de parmesan
- 5-8 cl d’huile d’olive
- Sel et poivre
Recette
Commencez par le pesto : dans votre mixeur/blender, mettez tous les ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une consistance qui vous plait (plus ou moins liquide). Prenez ensuite votre tranche de pain et tartinez-la de votre fameux pesto fait maison. Découpez les tomates et ajoutez-les sur la tartine. Coupez en morceaux la burrata et rajoutez-la à la tartine. Assaisonnez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et déposez des feuilles de basilic.
La tartine burrata – tomate – pesto maison est prête ! Il ne manque plus qu’à la savourer !
Pour plus de recettes ou d’idées cuisine, n’hésitez pas à regarder mon Instagram et Facebook.