https://www.youtube.com/watch?v=zd7XraPrKPg
La petite histoire :
La batailleFood est un Défi crée par la blogueuse Jenna du superbe blog Bistro de Jenna.
Il réunit blogueurs et blogueuses mais aussi tous les passionnés de cuisine qui souhaitent y participer !
La bataille food est donc un challenge qui a lieu chaque premier mercredi du mois, autour d’un thème commun imposé par une marraine ou un parrain qui impose deux ingrédients obligatoires à la recette.
Les participants publient la photo et la recette de leur réalisation puis chacun peut aller voir à partir de 18h les recettes des autres.
J’ai adoré le thème imposé : Les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices.
Pour faire original, je suis partie sur une recette salée 100% végétalienne, sans gluten et sans lactose : des petits blinis au safran, crème de haricots blancs et lentilles corail.
Je vous laisse le soin de regarder la vidéo pour découvrir ma recette, et n’oubliez pas de me suivre sur facebook, twitter et instagram pour plus de vidéos et d’actualités (et même vous abonner à ma chaine youtube, ça me ferait trop plaisir ! 🙂
Difficulté : facile
Temps :
Préparation : 30 min
Cuisson: 3 minutes par blinis
Ingrédients :
Pour les blinis :
- 15 cl de lait végétal
- 10 g de levure fraiche
- 10 pistil de safran
- 50 g de farine de mais
- 100 g de farine de sarrasin
- 1 c/s d’huile d’olive
- Du colorant alimentaire rouge et jaune (facultatif)
Pour la garniture (crème de haricot)
- 100 g de haricot blanc
- 2 c/c de paprika
- 1 c/c de purée de sésame (tahini)
- 1/2 citron
- 1 gousse d’ail
- 1 c/s d’huile d’olive
- 70 g de lentille corail
Recette :
Regarde la vidéo, c’est plus plaisant que de lire la recette ! 🙂
La voici tout de même détaillée :
Faire cuire au préalable environ 70g de lentille corail.
Pour les blinis :
Séparer le lait végétal dans 2 verres différents et les mettre à tiédir.
Dans un des verres, mettre le safran et laisser infuser quelques minutes
Dans l’autre verre, mettre la levure et la délayer pendant quelques minutes.
Mélanger la farine de mais à la farine de sarrasin puis y ajouter les deux préparation à base de lait et mélanger. Ajouter un peu de lait en plus si la pâte est trop épaisse. Ajouter enfin l’huile d’olive.
Faire cuire les blinis dans un poêle avec un peu d’huile en faisant des petits rond de pâte.
Pour la crème de haricot :
Mixer ensemble les haricots, le paprika, le citron, la purée de sésame, la gousse d’ail et l’huile d’olive.
C’est déjà prêt ! C’est tellement bon…
Pour le montage, disposer sur chaque blinis la crème de haricot puis les lentilles corail et parsemer d’un peu de paprika. MIAM !
Ustensiles :
Un petit mixeur
Une poêle
Liste des participants
- Jenna Bistro de Jenna
- Mel en cuisine
- Les bonnes petites recettes de la grande pages
- Food Fun Foto
- Envie d’une recette végétarienne Elsa
- Graine de faim Kely
- Evin sur son nuage
- Petite cuillère et charentaise Gabrielle
- La cuisine de Lillie
- Cookinmovie
- La conque d’or
- Nietzhe Paillette & sac à main
- Sandra Avril (non blogueuse)
- Maman Pâtisse
- La médecine passe par la cuisine
- Cékikilafée
- Célinblog Céline
- Presque bonne à marier
- Sharing cuisine Oliver et Mr Woody !
- Mamou&co Corinne
- Vagabondagedevi@nne
- Cooking&bon Appetit Marie
- Je pâtisse pâtissons pâtissez Fabienne
- Keskonmangemaman Hélène
- Cuisine2soeurs Iza et Emy
- By acb 4 you Annie
- Le blog de Cata Catalina
- Framboise et Bergamote Valérie
- My Afernoon Tea Céline
- Encore une lichette Anaîs
- une leprechaun en cuisine
- la femme à la tête de chou
- Les voyages de Gridelle (participation annulée)
- Lilou et sa maman clem (non blogueuse 7 ans !
) - Leatycuisine
- Musée gourmand
- 3 madeleines Sarah-eden
- Rosenoisettes
- Une French girl en cuisine Natacha
- La cuisine d’ici et d’ISCA Isabelle
- Encore un gâteau Sandra
- Quelques grammes de gourmandise Isabelle
- Cook a life by Maeva
- Aux délices de Vany
- Les gourmands disent…
- Craquounette avenue
- ça sent pas un peu le brûlé là ? Virginie
- Rock The Bretzel
- Cuisine Maison et pourquoi pas moi ? Mademoiselle cuisine
- A fleur d’Oranger Hannah (participation annulée)
- Clafoutis et Gribouillis Véro
- Platapons Cécile
- Au Fil du thym Flo
- Melina et Chocolat
- Aux Délices du palais sans lait Claire
- Comme une envie de Céline
- ILoveCakes Valérie et Tom
- MG’cooking Mathieu
- Cosmictomatoes Ariana & Lucie
- Mel en cuisine Mélani
- Virginie Chauveau et Aurélien (non blogueurs)
- Bénédicte Douceursmaison
Recette très gourmande!! Un peu plus dans le thème que notre suggestion!
Bravo pour tes suggestions vidéos!!
Bises et, à bientôt peut-être sur http://www.lesgourmandsdisentt.com
Merci c’est gentil 🙂 J’espère que la vidéo te plais !!
bises
Très sympathique! On attend la suivante!!
Très originaux tes blinis ! merci beaucoup pour ta participation et contente que le thème t’ai inspiré ! bis
Merci ! J’ai essayé de faire une recette originale, je suis contente qu’elle te plaise 🙂 bises
Super original !
Merci 🙂
ça a l’air excellent et c’est très original ! J’avais déjà fait des blini au sarrasin mais c’est une excellente idée de couper la farine, ça doit les rendre plus léger en bouche… la prochaine fois j’essaierai 🙂
Bises
Gabrielle
Merci ca me fait plaisir ! Effectivement ça rend plus léger avec de la farine de mais, c’est top ! Tu me diras ce que tu en penses si tu essaies 🙂
Bises
J’adore !! J’en pique un au passage 🙂
Merci !!! Haha n’hésites pas 🙂
Oh oui ! J’adore l’idée des haricots blancs + tahini avec lentilles corail et sarrasin, ça me plait beaucoup 🙂 Et bravo pour ta vidéo, c’est super bien fait !
Merci c’est très gentil, ça me boost pour la suite 😀
Très bonne idée tes blinis ! ils ont l’air délicieux ! Bravo !
Merci !! Ca fait plaisir 🙂
Ils sont super appétissants ! (et ça n’a rien à voir mais j’aime beaucoup la couleur de ton rouge à levre ^^)
Merci beaucoup! Haha c’est gentil, je l’aime beaucoup aussi ce rouge à lèvre 😀
très mignons, très gourmands, bravo !
Olivier
Merci ca me fait plaisir 🙂
J’aime beaucoup, c’est la période ou on fait beaucoup de blinis en plus ! 🙂
Merci beaucoup 🙂 oui en effet, haha !!
Délicieux blinis comme j’aime !
merci pour l’idée :-)))
Merci à toi pour ce gentil commentaire !! 😀
Énorme de proposer des vidéos!! Quel boulot! je suis admirative… 🙂
Merci c’est vraiment gentil !! Ca fait plaisir de voir que le boulot se voit et paye 😀
Alors, tu fais exactement ce que mon mari voudrait que je fasse : des vidéos !!!!!! Mais qui filme ? Tu as toujours quelqu’un avec toi quand tu cuisines ? Tes blinis me plaisent beaucoup et ta vidéo aussi 😉 Hop, abonnée ! 😉 A très vite
sauf que je ne trouve pas ta News !! 😉 C’est où qu’on peut s’abonner par mail ?
Pour te répondre aux questions, c’est mon copain qui me filme à chaque fois, ça demande beaucoup d’organisation et des heures de boulot mais le rendu me plait beaucoup !! Ton commentaire me fait vraiment super plaisir, merci merci merci 🙂
Je n’ai pas de news mais tu peux t’abonner à ma chaine youtube ici : https://www.youtube.com/channel/UCfoncxZ_-dqSTgsTTsufsZA
Tu peux aussi me suivre sur facebook (Cookin’ Movie), twitter et instagram (@cookinmovie) pour voir toutes mes actus et nouvelles recettes 😀
bises à bientôt !
Je craque pour tes blinis! Ils sont superbes!
Merci c’est sympa 🙂 J’espère que la vidéo t’a plu !
Très original. Bravo
Merci beaucoup !
Toujours aussi jolie, toujours des recettes inventives, BRAVO !!! 🙂
Et si c’est végétal en plus… 🙂
Oh c’est trop gentil ! Merci beaucoup ça fait plaisir 🙂
Cette tartinade trop gourmande sur ces jolis blinis, je prends !! Bises
Merci beaucoup c’est sympa !!! Bises 🙂
super ces petits blinis , on en ferait qu’une bouchée , bisous 🙂
C’est vrai qu’ils ont été vite avalés…. haha 🙂 Merci !!!