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Recette zéro déchet
Je vous partage aujourd’hui une nouvelle recette zéro déchet. Se retrouver avec du pain rassis, du pain sec… Ca arrive à tout le monde non ? Alors aujourd’hui et dès que vous aurez lu cet article vous n’aurez plus le droit de jeter votre pain sec ! NON NON NON ! Aujourd’hui je vous propose une recette zéro déchet. Parce qu’il existe tellement de manière de recycler votre pain : en chapelure, comme je vous l’expliquais sur cette recette, mais aussi en pain perdu !
Pour cette recette, j’ai utilisé également une poire beaucoup trop mûre pour être mangée tel quel, que j’ai réduis en compote : double recette anti-gaspi ! Vous pourrez utiliser n’importe quel fruit que vous avez chez vous.
INGREDIENTS
- 2 tranches de pain sec
- 5 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 fruit trop mûr
RECETTE
Mélangez le lait et l’oeuf pour obtenir un mélange bien homogène. Passez vos tranches de pain dans ce mélange et laissez bien imbiber.
En attendant, coupez votre fruit (poire pour moi) en morceaux et faites cuire dans une petite casserole pendant 10 minutes environ. Vous obtiendrez une purée de fruit/compote.
Faites cuire vos tranches de pain à la poêle légèrement beurrée ou huilée 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que ce soit bien doré.
Etalez un peu de compote et servez avec quelques cramberries séchées : comme quoi cuisiner les restes peut être aussi ultra gourmand et appétissant ! 🙂
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