Pour 8 personnes
La petite histoire :
En ce qui concerne la nourriture, j’ai un peu une double personnalité… J’aime autant manger sainement, des légumes, des recettes crues, des smoothies, des fruits… Et autant manger des énormes plats, des raclettes, des gâteaux à la crème, plein de chocolat, de chantilly, de sucre… C’est tellement bon ! Je ne me restreint vraiment que très peu, je succombe facilement à la tentation d’un bon cheesecake, mais en même temps, je reste raisonnable la plupart du temps parce que j’adore aussi manger des salades composées, des poêlées de courgettes et autres recettes saines ! Du coup, aujourd’hui j’ai complètement craqué et j’ai eu envie de vous donner la recette du gâteau « cheesecake » au kit kat, autrement dit Kit kat pie (« pie » signifiant tarte en anglais). C’est une tuerie, ce dessert… Je vous le conseille vraiment ! En plus, il est vraiment beau à regarder 🙂
Difficulté :
Facile
Temps :
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
0 minute
Ingrédients :
- 15 petits paquets de kit kat
- 40 cl de crème fraiche épaisse
- 200 g de chocolat noir à fondre
- 12 grammes de gélatine en feuille (6 feuilles)
- Un peu d’eau
- 30 cl de crème liquide à minimum 30% de matière grasse
- 4 c/s de sucre
Recette :
Réduire en poudre une partie des kit kat afin de former la base du gâteau. Placer la poudre de kit kat dans le fond d’un moule sans fond (comme celui utilisé sur la vidéo). Placer tout autour des bords du moule des bâtonnets de kit kat comme montré sur la vidéo.
Placer au frais pendant 15 minutes.
Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau pendant 10 minutes puis les égoutter et faire fondre 5 secondes au micro onde.
Faire fondre le chocolat et le mélanger avec la crème fraiche épaisse. Ajouter alors la gélatine fondue.
Battre la crème fraiche liquide jusqu’à obtenir une chantilly puis ajouter le sucre.
Mélanger la chantilly sucrée avec le mélange crème-chocolat-gélatine jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Verser cette crème sur le fond de pâte de kit kat puis disposer des smarties au dessus du gâteau, comme montré sur la vidéo.
Placer au frigo pendant 2-3h minimum et servir. MIAM ! 😀
