⠀
Cette recette de GNOCCHI MAISON ET CRÈME D’ASPERGE PARMESAN, est issue de ma formation en ligne « LE DÉCLIC » : mes secrets pour mieux te nourrir et avoir un impact plus positif et durable sur ta santé et la planète ?♻️⠀
⠀
Dans cette formation tu retrouves :⠀
– 4 modules avec mes méthodes et conseils en vidéo ⠀
– 1 programme sur 1 mois détaillé joué par jour pour mettre en application mes conseils et obtenir de vrais résultats ⠀
– 1 livre de recettes salées et sucrée inédites, réalisables en moins de 30 minutes + listes de courses associées ⠀
– accès aux groupe FB de partage de recettes ⠀
Les ingrédients des GNOCCHI MAISON ET CRÈME D’ASPERGE PARMESAN (pour 2 personnes)
-300 g de pommes de terre cuite⠀
-120 g de farine ⠀
-1 œuf ⠀
-8 asperges ⠀
-50 g de parmesan ⠀
La recette des gnocchi maison
Faites cuire les asperges à l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Préparez les gnocchis : mélangez la purée de pomme de terre cuite avec la farine et l’œuf jusqu’à former une boule. Ajustez la farine si besoin. Formez des boudins avec cette pâte et coupez-les en petits morceaux d’environ 1 cm. Faites les cuire à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez. ⠀
Préparez la crème d’asperges en les mixant avec un peu d’eau de cuisson (10 cl environ) et le parmesan. ⠀
Faites revenir les gnocchis à la poêle avec un peu de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés et servez avec la crème d’asperge.
Pour plus de recettes, suivez-moi sur Instagram et Facebook. Ou jetez un oeil à mes ebooks de recettes !