Vous êtes nombreux à m’avoir demandé comment faire ses nems à la maison. Alors voici ma recette simple et gourmande de NEMS VÉGÉTARIENS MAISON . Vous pouvez les pimpé comme vous le souhaitez, avec des légumes de saison, ou même y ajouter du poulet ou même des crevettes. Servez avec une belle salade, un peu de menthe et une bonne sauce aigre douce… C’est juste une tuerie ! Et c’est vraiment très simple à faire ! 😉
Les ingrédients pour les NEMS VÉGÉTARIENS MAISON
1 carotte⠀
1 poireau ⠀
1/2 oignon⠀
1 petit morceau de gingembre ⠀
1 gousse d’ail⠀
5 champignons ⠀
3 c à soupe de sauce soja ⠀
1 œuf ⠀
50g de vermicelles de riz⠀
10 galettes de riz ⠀
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La recette
Dans un premier temps, on fait tremper les vermicelles dans de l’eau pendant 15 min. Puis on râpe la carotte, on émincé le plus finement possible les légumes. Ensuite, on mélange tous les ingrédients ensemble (sauf les galettes de riz) pour former la farce. On fait tremper les galettes de riz une par une dans de l’eau puis on commence le pliage
Enfin, on badigeonne avec un peu d’huile et on enfourne 20 min à 210 degrés !
C’est prêt, à servir avec une salade quelques feuilles de menthe et la sauce de votre choix…⠀
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