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Accords mets-champagnes : Saint Jacques poêlé, sauce champagne, crumble de parmesan

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https://www.youtube.com/watch?v=WzbyNrIYdJM La petite histoire : Cette semaine je vous propose une nouvelle recette de ma série fête de fin d’année pour noêl et le nouvel an. Durant tout le mois de novembre je partagerais mes recettes idéales pour les fêtes ! Pour aujourd’hui, je vous ai concocté une recette accords mets-champagne. J’ai choisi de créé […]

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Bataille food #29 : Tempura de foie gras, crème de châtaignes et chips de jambon

15 commentaires / Apéro dinatoire, Défis culinaires, Entrées, Recettes salées

https://www.youtube.com/watch?v=lBM7mIaksQc La petite histoire : J’ai décidé que pour le mois de décembre, je ne réaliserai que des recettes pour se régaler durant les fêtes de fin d’année. Voici  donc ma première recette du mois que j’ai conçu spécialement pour la bataille food #29 qui à pour thème : CHÂTAIGNES ET MARRONS ONT REVÊTU LEUR

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Rôti de porc, crème de potimarron et sauce miel, poire, noix

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https://www.youtube.com/watch?v=jzWR_FEjwhM La petite histoire : Après une première recette réalisée avec Mon épicerie locale, mes courges farcies et tournedos de canard sucré salé, je me lance dans une nouvelle recette automnale avec des produits locaux ! Cette recette est assez longue à réaliser, compte tenu du temps de cuisson du rôti de porc, mais elle

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Challenge battlefood #37 : twix maison

14 commentaires / Actualités & Lifestyle, Pâtisseries, Recettes sucrées

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=AAG_hKVPYY0] La petite histoire : C’est ma première battle food ! Pour ceux qui la découvrent (tout comme moi !), la Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise Over Sea. C’est un petit défi culinaire entre amateurs de cuisine (blogueurs ou non) autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain.

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Salon du VITeff 2015 : mon expérience (3)

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[youtube https://www.youtube.com/watch?v=wdb33qq5BXY] Dans cet article, je vais vous parlé du salon du VITeff, qui s’est déroulé la semaine dernière pendant 4 jours entiers. Je vais  revenir sur mon expérience, sur ce que j’y ai fait, sur ce que j’ai appris, ce que ça m’a apporté… J’ai écris précédemment un autre article sur le salon VITeff,

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Cheesecake chocolat milka

4 commentaires / Recettes sucrées

https://www.youtube.com/watch?v=RZ95U_VLnHw?list=PL7cqOAD4SqfVXpmSnFtLgyaPVsqpSph63 La petite histoire : Je suis une grosse fan de chocolat. J’en mange tout le temps, sous toutes ses formes, je suis une véritable addict ! J’aime aussi énormément les cheesecake alors je me suis dis : c’est parti pour un cheesecake au chocolat ! Et pour un plaisir encore plus intense j’ai choisi

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Wrap à la grecque

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https://www.youtube.com/watch?v=rvgkE7__iAA La petite histoire : Je vous propose une recette toute simple et rafraîchissante totalement végétarienne, pleine de vitamine et de couleurs, aux saveurs venues tout droit de Grèce. La feta apporte du moelleux à la recette, et les légumes apportent du croquant. A déguster pour un pique-nique, à emmener au bureau ou même à

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Kitchari aux lentilles corail et patates douces

2 commentaires / Plats, Recettes salées, Recettes végétariennes

https://www.youtube.com/watch?v=z1Lw1rsBSQ8&w=560&h=315 La petite histoire:  Nous voici en automne, et j’avais envie d’un plat chaud et réconfortant. J’adore les patates douces ! J’avais aussi envie d’expérimenter des plats végétaliens et c’est ce que j’ai décidé de faire dans cette recette : aucun produit animal n’est utilisé. Je n’ai jamais été une grande adapte de la viande,

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Tiramisu biscuits roses/framboises

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https://www.youtube.com/watch?v=2Hp_Ue3hNso&w=560&h=315 La petite histoire : Pour ce nouvel épisode de la catégorie accords mets-champagne, j’ai eu envie d’un dessert. Le champagne que j’ai choisi est un champagne rosé 100% pinot meunier : très fruité. C’est donc tout naturellement que je me suis dirigée vers un dessert aux fruits rouge : le tiramisu framboise-biscuit rose. En

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