Hello tout le monde ! Ça y est, la saison des raclettes est officiellement ouverte ! Et pour fêter ça, aujourd’hui je vous partage une recette qui vous permettra d‘utiliser vos restes : la tarte au fromage à raclette. C’est vraiment super bon et très simple et rapide à réaliser ! En plus, c’est une façon sympa d’utiliser les restes de fromage sans avoir à manger la troisième raclette de la semaine ?. En bref, cette recette est : anti-gaspi, accessible à tout le monde et délicieuse. (En plus, on utilise une pâte à tarte maison, alors c’est vraiment le top!)
Voici la recette pour réaliser la tarte au fromage à raclette :
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 50 g de beurre
- 7 cl d’eau
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 2 pommes de terre cuites
- 200 g de fromage à raclette
- Sel, poivre
LA Recette de la tarte au fromage à raclette :
Pour commencer, on va réaliser la pâte à tarte, tu vas voir, c’est super simple. Pour ce faire, dans un saladier, tu vas ajouter la farine et le beurre. Tu vas ensuite pétrir le tout à la main. Maintenant, tu vas pouvoir ajouter l’eau et continuer à pétrir jusqu’à obtenir une boule lisse et homogène. Ensuite, tu vas venir étaler ta pâte à l’aide d’un rouleau. Une fois que ta pâte est bien plate, tu vas pouvoir l’enrouler autour de ton rouleau, ça va t’aider à la disposer dans ton plat. Maintenant, à l’aide de ton rouleau, déroule la pâte dans ton plat. Si nécessaire, tu peux retirer l’excédent de pâte.
Maintenant, on s’attaque à la préparation. Dans un saladier, tu vas ajouter les œufs, la crème, du sel et du poivre et tu vas venir fouetter énergiquement.
Sur le fond de ta tarte, tu vas venir disposer des rondelles de pommes de terre (déjà cuites, puisque ce sont les restes d’une raclette). Dès que c’est fait, tu vas pouvoir saler et poivrer puis verser ta préparation. Pour finir, tu vas venir disposer des tranches de fromage à raclette sur le dessus de ta tarte.
C’est parti pour la cuisson : on enfourne à 190°c pendant 30 minutes et c’est prêt !
Bon appétit !
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