La petite histoire :

Cette semaine, j’ai décidé de changé un peu de mon format de vidéo classique, et j’ai eu envie de vous publier une recette chaque jour ! En fait, j’ai même décidé de créé un nouveau format “1 semaine, 1 thème, 1…” et de changer chaque mois de thème. Ce mois-ci, c’est 1 copine puisque j’ai invité mes 4 meilleures amies à dîner chez moi le week-end dernier. Je leur ai proposé de composer le menu : apéro, entrée, plat et dessert. Aujourd’hui, je vous propose la recette que nous avons dégusté pour l’apéro : des croquettes de quinoa. Une recette très facile à faire qui fera son petit effet à l’apéro ! C’est ma copine Laurène qui a eu envie que je réalise une recette à base de quinoa, j’espère lui avoir fait plaisir ! 😀

Difficulté :

Très facile

Temps :

Préparation : 10 min

Cuisson :

Ingrédients :

• 1 tasse de quinoa cuit (environ 1|2 tasse de quinoa cru qu’on cuit dans 3|4 de tasse de liquide, à couvert, pendant 15 minutes)
• 1 oignon émincé finement
• 2 cuillères de houmous
• Un peu de chapelure

Recette :

Mélanger ensemble le quinoa cuit, l’oignon, le houmous.

Façonner ensuite des petites boulettes avec le mélange et le rouler dans de la chapelure.

Enfourner ensuite pour 15 minutes à 200°C.