https://www.youtube.com/watch?v=jzWR_FEjwhM La petite histoire : Après une première recette réalisée avec Mon épicerie locale, mes courges farcies et tournedos de canard sucré salé, je me lance dans une nouvelle recette automnale avec des produits locaux ! Cette recette est assez longue à réaliser, compte tenu du temps de cuisson du rôti de porc, mais elle …
Rôti de porc, crème de potimarron et sauce miel, poire, noix Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=rvgkE7__iAA La petite histoire : Je vous propose une recette toute simple et rafraîchissante totalement végétarienne, pleine de vitamine et de couleurs, aux saveurs venues tout droit de Grèce. La feta apporte du moelleux à la recette, et les légumes apportent du croquant. A déguster pour un pique-nique, à emmener au bureau ou même à …
https://www.youtube.com/watch?v=z1Lw1rsBSQ8&w=560&h=315 La petite histoire: Nous voici en automne, et j’avais envie d’un plat chaud et réconfortant. J’adore les patates douces ! J’avais aussi envie d’expérimenter des plats végétaliens et c’est ce que j’ai décidé de faire dans cette recette : aucun produit animal n’est utilisé. Je n’ai jamais été une grande adapte de la viande, …
Kitchari aux lentilles corail et patates douces Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=kIWHg7D90Iw La petite histoire : Il y a peu, j’ai rencontré Sarah et Stéphanie de la boutique en ligne mon épicerie locale. J’ai tout de suite adhéré à leur démarche et leur vision de la cuisine ! J’ai donc proposé tout naturellement de réaliser des recettes avec les super produits locaux qui se trouvent sur …
https://www.youtube.com/watch?v=c0K-ryMC5FA La petite histoire : Cette recette est le fruit d’une collaboration avec Trantbt, une blogueuse très très calée niveau pâtisserie ! Elle m’a lancé le défi de revisiter un plat typique espagnol, parce que je lui avais dit que je partais en vacances en road trip en Espagne. J’ai donc trouvé plein plein plein …
Défi : Paella revisitée façon hamburger ft Trantbt Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=KN7OT_ukdaY La petite histoire: J’ai décidé de lancer une nouvelle catégorie : la catégorie accords mets-champagne. Tous les mois, une nouvelle vidéo accords mets-champagne sera disponible. Cette semaine, j’ai eu envie d’un peu d’exotisme, de sucré-salé avec cette recette étonnante de brochette poulet-ananas, avec sa sauce aux herbes légèrement relevée. Le champagne est très léger, …
Accord met-champagne : Brochette poulet-ananas, sauce aux herbes Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=g87BuLFTcbQ La petite histoire : Lors de mon road trip en Espagne et au Portugal, j’ai eu l’occasion de dormir chez un brésilien et un Africain du sud lorsque j’étais à Lisbonne. Ils m’ont fait découvrir une chaine de télévision dédiée à la cuisine au Portugal mais aussi dans d’autres pays d’Europe. J’ai adoré ! …
https://www.youtube.com/watch?v=OpG2DtscXB8 La petite histoire : Encore une fois, pour l’anniversaire de ma mère j’ai eu envie de lui préparer différents amuses-bouche pour l’apéritif. Même si ce n’est pas vraiment la saison pour manger du reblochon, j’en avais une très grande envie ! J’ai donc eu l’idée de revisiter la recette des madeleines en mode salé …
https://www.youtube.com/watch?v=H5tsYaWGOgo La petite histoire : Pendant mes vacances en Corse, j’ai beaucoup cuisiné, et je ne vous ai pas oublié… J’ai donc filmé une de mes recettes : les rouleaux de printemps végétaliens. C’est une recette super fraîche pour l’été et en plus, c’est végétalien et sans gluten : tout le monde peut en profiter …
La petite histoire : Pour moi, un inconditionnel de l’apéro ! J’adore cette recette, facile à faire et super rapide : idéal pour des copains qui passent prendre un verre à l’improviste. Je fais cette recette très souvent et, même si elle parait vraiment simple, elle fait toujours son effet, et je tenais vraiment à …
