Hello tout le monde ! Alors je vais vous dire un petit secret mais moi je ne déjeune pas le matin. Les céréales j’adore les manger dans un bol (sans blague) avec du lait devant une bonne petite série. Et cette fois, j’ai décidé de faire mes Chocapic maison et de vous partager la recette. Alors, J’AVOUE que c’était un peu long de faire toutes les céréales 1 par 1 à la main, mais ça en vaut la peine. D’ailleurs, dans la recette je fais des céréales en forme de boule, mais tu peux très bien étaler la pâte assez finement avec un rouleau puis venir prédécouper les céréales en forme de petits carrés.
N’hésitez pas à me dire quelles sont vos céréales préfs et j’essaierai de les reproduire en version fait maison. 🙂
Temps de cuisson : 25 minutes à 180°c
Ingrédients :
- 100 g de farine (de ton choix)
- 50 g de cacao en poudre
- 2 c à soupe de miel (ou sirop d’agave/érable pour une version végan)
- environ 5 cl de lait (de ton choix)
- 1 c à soupe de beurre de cacahuète (facultatif)
La recette des Chocapic maison :
Commencer par mélanger la farine et le cacao en poudre dans un bol jusqu’à obtenir une préparation bien homogène. Ajouter le miel, le beurre de cacahuète (si souhaité), puis incorporer le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple, légèrement collante mais facile à travailler. Prélever un peu de pâte à la main et former de petites billes ou pépites, puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les céréales soient bien croustillantes. Laisser refroidir complètement à la sortie du four pour qu’elles gagnent encore en croquant.
Et voilà, tes Chocapic maison sont prêts !
Bon appétit !
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