https://www.youtube.com/watch?v=OpG2DtscXB8
La petite histoire :
Encore une fois, pour l’anniversaire de ma mère j’ai eu envie de lui préparer différents amuses-bouche pour l’apéritif. Même si ce n’est pas vraiment la saison pour manger du reblochon, j’en avais une très grande envie ! J’ai donc eu l’idée de revisiter la recette des madeleines en mode salé avec du reblochon. J’ai ajouté des lardons pour un peu plus de goût et de couleur !
Difficulté : facile
Temps :
Preparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Pour 18 petites madeleines
Ingrédients :
- 100 g de lardon
- 10 cl de lait
- 130 g de farine
- 150 g de reblochon
- 2 c/c de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
Recette :
Commencer par couper en petits morceaux le reblochon.
Ensuite, commencer l’appareil à madeleine en mélangeant la farine et la levure. Ajouter ensuite les oeufs et commencer à mélanger. Petit à petit, ajouter le lait jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et lisse. Finir par ajouter le beurre et mélanger à nouveau. Enfin, mettre dans l’appareil le reblochon et les lardons et remuer un peu. Mettre dans les moules à madeleine la pâte.
Ustensiles :
Un moule à madeleine