La petite histoire : Aujourd’hui, on part sur une recette sucrée : les pasteis de nata, une recette portugaise. J’avais été quelques jours à Lisbonne l’année dernière et je n’avais pas eu l’occasion de gouter à ces petites merveilles… Si comme moi vous n’avez pas pu y gouter, voici comment les réaliser vous même, c’est […]
Pasteis de nata Lire la suite »
La petite histoire : On part direction le Cambodge aujourd’hui, avec cette recette de salade de mangue, tellement frais pour l’été ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : Ingrédients : 1 mangue verte 1 demie tasse de crevettes 1 citron vert 1 échalote 1 cuillère à soupe de sauce de poisson « nuoc mam »
Salade de mangue verte Lire la suite »
La petite histoire : On ne part pas très loin aujourd’hui, simplement en Allemagne avec cette recette de Strudel à base de pomme ! Bon voyage gustatif 🙂 Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : 25-30 minutes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 20 g de beurre 20 g de chapelure 4 pommes golden 100 g
Strudel allemand Lire la suite »
La petite histoire : On décolle pour un pays très chaud aujourd’hui : le Maroc ! Voici une recette de pâtisserie marocaine que j’adore tout particulièrement…. Les cornes de Gazelle ! Difficulté : Moyen Temps : Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre
Corne de gazelle Lire la suite »
La petite histoire : Comme d’habitude pour le mois de juin, on continue sur des recettes du monde ! Voici aujourd’hui une recette de dessert Russe : les Sirniki ! Difficulté : Moyen Temps : Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : 250 g de fromage blanc 1 oeuf + 1 jaune 30 g de
La petite histoire : Aujourd’hui on embarque direction l’Angleterre avec une recette sucrée : les mythiques scones, version pépites de chocolat ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutesf Ingrédients : 330 g de farine 1/3 sachet de levure 35 g de beurre 35 g de sucre 1 oeuf
Scones au chocolat Lire la suite »
La petite histoire : On traverse l’atlantique pour cette recette de dessert venu des Etats-Unis : le carrot cake ! Tellement moelleux… 🙂 Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 4 œufs 180 g d’huile végétale 250 g de sucre 250 g de farine fluide 2 cuillères
Le véritable carrot cake des USA Lire la suite »
Pour 4 personnes La petite histoire : Hier soir je participais au concours organisé par le CNIEL chez 750 grammes à Paris pour mettre en avant les fromages traditionnels et modernes. Pour cette recette, j’ai utilisé le fromage moderne : le Saint Morret. Ce n’était pas forcément évident, nous avions une heure 30 pour réaliser les
Cheesecake inversé, fruits rouges crumble et menthe Lire la suite »
La petite histoire : Mon dessert préféré !!!! Et oui, c’est la tarte au citron meringuée. J’avais déjà réalisé une recette écrite de ma tarte au citron, mais la voici enfin en vidéo 🙂 J’ai testé des centaines de recettes, de pâte sablée, de crèmes citron… Et beaucoup de recettes m’ont plu (ou déplu… ;)).
Tarte au citron meringuée Lire la suite »
La petite histoire : On rêve toute de pouvoir manger sans se priver ! Et bien c’est possible de se goinfrer de gâteau au chocolat, et donc de brownie grâce à cette recette (bon, ne vous enfilez pas non plus le gâteau en entier, ça tombe sous le sens… 😉 ) sans gluten et vegan.
Brownie vegan et sans gluten Lire la suite »
