La petite histoire :

Comme d’habitude pour le mois de juin, on continue sur des recettes du monde ! Voici aujourd’hui une recette de dessert Russe : les Sirniki !

Difficulté :

Moyen

Temps :

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

5 minutes

Ingrédients :

• 250 g de fromage blanc
• 1 oeuf + 1 jaune
• 30 g de farine
• 30 g de sucre
• 1 c/c de noix de muscade
• 60 ml d’huile pour la friture

Recette :

Commencer par mélanger ensemble le fromage blanc, l’oeuf et le jaune d’oeuf, la noix de muscade, le sucre et la farine. Bien fouetter pour obtenir une belle pâte.

Faire chauffer une plaque avec l’huile de friture et quand l’huile est bien chaude faire cuire en forme de galette comme montré sur la vidéo.

Servir avec de la pâte à tartiner, de la confiture, des fruits…