Hello la team enthousiaste, je vous partage aujourd’hui, une recette de chocolat chaud viennois. Pour vos belles matinées de lendemain de fête ou pour vos goûters de l’hiver. C’est l’une des recettes les plus réconfortantes que je connaisse et j’ai bien sur ajouté de la gourmandise avec une belle chantilly au mascarpone qui est légère et qui se tient super bien, régalez-vous !
Les ingrédients du chocolat chaud viennois :
- 30 cl de lait d’avoine
- 50 g de chocolat
- 1 c à soupe de sirop d’agave
- 1 c a café de cannelle
- Chantilly
- Cacao en poudre
- Spéculoos
Pour commencer, munis-toi d’une casserole et fais y chauffer ton lait d’avoine puis ajoute ton chocolat et le sirop d’agave. Dès que ça frémit, ajoute la cannelle et mélange bien. Fouette vivement, pour faire légèrement mousser le chocolat. Puis sers le. Ajoute ensuite la chantilly, saupoudre de cacao en poudre et ajouter des spéculoos (ou ce que tu veux comme topping : guimauve, gaufrette, …)
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