https://www.youtube.com/watch?v=_F8XhmuzfPA

La petite histoire :

Les burgers, on adore !!! J’ai testé des dizaines de recettes avec des fromages, des sauces, des viandes, des crudités différents… Et cette fois, je teste la version végétarienne, sans produit animal. J’ai donc remplacé le steak classique par un steak de lentille. C’est vraiment super bon et ça a du goût ! J’avais créé cette recette lors d’un dîner chez une amie végétarienne et nous avions toutes les deux appréciés. Cette fois, je l’ai testé sur d’autres proches et le succès était au rendez-vous… Si vous voulez voir ma recette du burger plus classique, je vous invite à aller voir ma recette juste ici 🙂

Difficulté : facile

Temps :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

Pour le steak de lentilles :

• 200 g de lentilles
• 1 oignons
• 10 cl de vin blanc
• 1 oeuf
• 3 c/s de farine
• sel – poivre

• 4 pains à burger
• 4 tranches de fromage
• 1 tomate
• 1 oignon
• 200 g de choux rouge
• Sauce au choix : ketchup, moutarde, mayonnaise…

Recette :

Faire cuire les lentilles pendant 30 minutes dans de l’eau salée.
Faire cuire les oignons et les déglacer au vin blanc.
Mixer les lentilles avec les oignons, l’œuf, la farine et ajouter l’assaisonnement : sel, poivre.

Former des steaks avec cette mixture et les faire cuire à la poêle 5 minutes de chaque côté dans un peu d’huile d’olive.

Faire chauffer les pains dans un four préchauffé à 150 degré pendant 5 minutes avec les tranches de fromage dessus.

Préparer la garniture : Couper les tomates, les oignons et le choux.

Pour le montage du burger, mettre les steaks sur les pains et ajouter la garniture au dessus du steak.

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