La focaccia, c’est un peu la version italienne de notre fougasse… Moelleuse à souhait, reconnaissable grâce à ces trous ! Encore une fois, vous allez voir que cuisiner maison c’est vraiment trop facile ! Les ingrédients de la focaccia : 450 g de farine 50 g de maizena 250 g de purée de pomme de terre […]
Que diriez-vous de pouvoir manger des délicieux burgers maison avec uniquement les bons nutriments dedans et pas tous les ingrédients mauvais pour la santé que l’industrie de la restauration rajoutent ? J’ai la solution pour vous aujourd’hui et croyez-moi vous ne voudriez plus jamais retourner dans un fastfood ! Un burger entièrement maison, que
Burgers maison Lire la suite »
Vous rêvez d’une bonne pizza italienne ? Voici la recette de la pâte à pizza maison qui vous fera voyager en Italie ! Au programme, 2 recettes de pizza réalisée avec cette base de pâte : une buratta, mozzarella & prosciutto et l’autre aux 3 fromages : mozzarella, gorgonzola et taleggio. Pour voyager encore plus
Pâte à pizza maison et idées de garniture Lire la suite »
On continue la catégorie des recettes anti-gaspi avec ces petits arancini à la raclette ultra réconfortants. Souvent, quand je fais un risotto il en reste un peu à la fin du repas. J’ai tendance à toujours faire trop de quantité… c’est mon côté généreux… 😉 et c’est vrai qu’il supporte mal d’être réchauffé : il devient
ARANCINI A LA RACLETTE Lire la suite »
Vous le savez maintenant, la gastronomie italienne, c’est mon truc ! Je vous ai proposé tellement de recettes de risotto, pizza, pâtes… Et maintenant, j’ai envie de vous proposer une recette de gnocchi de patate douce, pour changer des gnocchi de pomme de terre classique. Avec un bonne sauce au pesto, c’est simple et efficace
GNOCCHI DE PATATE DOUCE AU PESTO Lire la suite »
La petite histoire : Je suis partie en Italie cet été, et j’ai eu l’occasion de déguster de très bonne burrata (d’ailleurs, une vidéo arrive sur mes vacances, mais patience… :)). Je vous partage donc la recette de ma pizza burrata à ma façon, vous pouvez essayer cette recette les yeux fermées elle est tellement
La petite histoire : Direction l’Italie aujourd’hui : quoi de mieux que la pizza pour représenter ce merveilleux pays ?! Avec de la merveilleuse burrata, comment ne pas fondre ?! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 burrata 100g de roquette 10
La véritable pizza burrata Lire la suite »
La petite histoire : Voici une vidéo que j’ai réalisé en collaboration avec Maggi : j’ai testé leur “mélange parfait” saveurs italiennes dans des petites boulettes de boeufs ! Mais pas n’importe quelle boulette ! J’ai mis de la mozzarella au milieu, ce qui les rend fondantes à souhait… Avec une petite sauce bien fraiche
Boulette de boeuf coeur mozzarella Lire la suite »
La petite histoire : Comme je vous l’ai déjà dis plusieurs fois, j’ai vécu en Italie pendant 6 mois et j’ai eu la chance de vivre avec 4 colocataires italiens. Ce fut une immersion totale dans la culture italienne, mais aussi dans la gastronomie italienne ! J’ai lié une vrai amitié avec une de mes coloc’ italienne,
La recette du vrai tiramisu Lire la suite »
La petite histoire : Voici ma première recette de ma série spéciale fête de fin d’année, et c’est un dessert que je vous propose : des macarons ! Une recette de pâtisserie vraiment très difficile, qui nécessite un temps d’adaptation disons… Je m’améliore de plus en plus et mon astuce c’est de vraiment laisser crouter
Recette de noel : Macaron caramel au beurre salé Lire la suite »
