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Tarte aux oignons

Hello tout le monde ! Je commence l’année avec une nouvelle série de vidéos sur mon compte Instagram (@macuisineenthousiaste, venez me suivre, je poste 1 recette par jour en février 😉 ) ! Cette série s’appelle “BASIQUE” puisque je vous filme des recettes classiques et basiques (vous l’aurez compris haha) et je vous montre comment les utiliser ! Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux oignons préparée avec une pâte brisée maison. Vous retrouverez la recette de la pâte brisée maison en cliquant juste ici ! Et pour la tarte aux oignons, ça se passe juste en dessous, bonne lecture !

Tarte aux oignons dans un moule à tarte en verre

Nombre de personnes recette tarte tatin à la rhubarbe Nombre de parts : 4 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée maison (la recette est dispo en cliquant ICI)
  • 4 oignons jaunes
  • 20g de beurre
  • 50cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • Sel
  • Poivre

La recette de la tarte aux oignons : 

Pour commencer, éplucher les oignons jaunes. Ensuite, les couper en fines lamelles. Dans une casserole, ajouter le beurre puis les oignons avec une pointe de sel. Laisser les oignons dorer tout en remuant régulièrement. 
Pendant ce temps, se munir d’un saladier et y ajouter les oeufs, la crème liquide, le sel et le poivre puis battre énergiquement à l’aide d’un fouet.
Lorsque c’est prêt, étaler la pâte brisée (recette ici) dans un moule à tarte. Verser les oignons au fond de la tarte puis bien les étaler. Enfin, verser le mélange oeuf / crème dans la tarte.
Enfourner 40 minutes à 180°c puis déguster.

 

Bon appétit !

Retrouve d’autres recettes gourmandes dans mon e-book “Mes recettes saines et gourmandes – VOLUME 1” juste ici !

Retrouve-moi également sur mon compte Instagram : Ma cuisine enthousiaste

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