Hello tout le monde ! Je commence l’année avec une nouvelle série de vidéos sur mon compte Instagram (@macuisineenthousiaste, venez me suivre, je poste 1 recette par jour en février 😉 ) ! Cette série s’appelle « BASIQUE » puisque je vous filme des recettes classiques et basiques (vous l’aurez compris haha) et je vous montre comment les utiliser ! Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux oignons préparée avec une pâte brisée maison. Vous retrouverez la recette de la pâte brisée maison en cliquant juste ici ! Et pour la tarte aux oignons, ça se passe juste en dessous, bonne lecture !
Nombre de parts : 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
-
1 pâte brisée maison (la recette est dispo en cliquant ICI)
- 4 oignons jaunes
- 20g de beurre
- 50cl de crème liquide
- 2 oeufs
- Sel
- Poivre
La recette de la tarte aux oignons :
Pour commencer, éplucher les oignons jaunes. Ensuite, les couper en fines lamelles. Dans une casserole, ajouter le beurre puis les oignons avec une pointe de sel. Laisser les oignons dorer tout en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, se munir d’un saladier et y ajouter les oeufs, la crème liquide, le sel et le poivre puis battre énergiquement à l’aide d’un fouet.
Lorsque c’est prêt, étaler la pâte brisée (recette ici) dans un moule à tarte. Verser les oignons au fond de la tarte puis bien les étaler. Enfin, verser le mélange oeuf / crème dans la tarte.
Enfourner 40 minutes à 180°c puis déguster.
Bon appétit !
Retrouve d’autres recettes gourmandes dans mon e-book « Mes recettes saines et gourmandes – VOLUME 1 » juste ici !
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