Battlefood : Mes galettes sucettes à la myrtille

54 commentaires / Défis culinaires, Pâtisseries, Recettes sucrées / Par

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La petite histoire :

Une nouvelle participation à une battlefood pour moi ! J’adore participer à ce genre de défi, je trouve ça vraiment super sympa de pouvoir cuisiner et partager ma passion avec d’autres passionnés à travers un thème imposé.

Cette fois, je ne propose pas de vidéo, j’avais envie de faire simple et de vous montrer en photo les étapes de la recette. Mais ne vous inquiétez pas, mercredi je sors ma nouvelle vidéo et je suis sûre que ça va vous plaire, alors n’oubliez pas de me suivre sur facebook ou youtube pour la retrouver plus facilement 😉

La Battle Food, c’est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. Le but de ces défis culinaires est de s’amuser, prendre plaisir en se retrouvant régulièrement pour partager nos créations culinaires autour d’un thème choisi par une marraine ou un parrain.

Le thème de la battle food dont le parrain est Poivré Seb est : En janvier, les rois se déguisent !

J’ai donc décidé de réaliser des galettes des rois en forme de sucette avec une petite surprise à l’intérieur qui donne tout son charme à la recette : des myrtilles !

Difficulté :

Moyen

Temps :

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

12 minutes

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 75 g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre mou
  • 1 jaune d’oeuf pour dorer
  • Quelques myrtilles

Recette :

Découper des cercles dans les pâtes feuilletées à l’aide d’un emporte pièce ou simplement d’un verre. Faire des trous à l’aide d’une fourchette pour éviter que la pâte gonfle.

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Faire l’appareil à la frangipane en mélangeant dans un saladier le beurre mou, la poudre d’amande, le sucre et l’oeuf. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

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Disposer un peu de cet appareil sur la moitié des cercles de pâte, puis recouvrir d’un autre cercle de pâte. Bien fermer les petites galettes.

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Planter ensuite un petit baton dans chaque cercle afin de former des sucettes avec les petites galettes.

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Badigeonner de jaune d’œuf pour faire dorer les galettes à l’aide d’un pinceau.

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Enfourner pendant 12 minutes environ à 190°C et penser à bien surveiller, ça cuit vite !

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La liste des participants :

Poivré Seb – Natly – Marine – Elsa – Gaëlle – Aramina – Sarah – Lova – Isa – Bénédicte – Ludmilla – Annie – Mel  – Emilie – Gladys –Mélina – Nathalie – Maria – Céline – Marie – Horely – Par faim d’arôme – Gabrielle – Hélène – Marie – Adeline – Patty – Cécile – Gabrielle– Julia – Sandra – Miss Bretzel – Céline – Craquounette – Catalina – Satankoviç – Océane – Maeva – Céline – A prendre sans faim – Rosa– Chapeau Melon – Blackprada – Aurore – Complément meringuée – Dr Chocolatine – Mélody – Corinne – Marion – Maria – Sylvia –Miam miam yum – Contes et Délices – Delphine – Cyrielle

54 réflexions sur “Battlefood : Mes galettes sucettes à la myrtille”

  5. emiliesweetness

    Nous sommes plusieurs à avoir eu la même idée des sucettes mais le résultat est différent et c’est tant mieux, elles m’ont l’air bien gourmandes celles-la!

    Répondre
  21. poivreseb

    Voila des belles sucettes de galette des Rois !
    Original

    La fève c’est la myrtille en fait 😉
    Je te piques une photo pour le tableau Pinterest

    Bonne soirée
    Seb

    Répondre

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