https://www.youtube.com/watch?v=c0K-ryMC5FA La petite histoire : Cette recette est le fruit d’une collaboration avec Trantbt, une blogueuse très très calée niveau pâtisserie ! Elle m’a lancé le défi de revisiter un plat typique espagnol, parce que je lui avais dit que je partais en vacances en road trip en Espagne. J’ai donc trouvé plein plein plein …
Défi : Paella revisitée façon hamburger ft Trantbt Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=KN7OT_ukdaY La petite histoire: J’ai décidé de lancer une nouvelle catégorie : la catégorie accords mets-champagne. Tous les mois, une nouvelle vidéo accords mets-champagne sera disponible. Cette semaine, j’ai eu envie d’un peu d’exotisme, de sucré-salé avec cette recette étonnante de brochette poulet-ananas, avec sa sauce aux herbes légèrement relevée. Le champagne est très léger, …
Accord met-champagne : Brochette poulet-ananas, sauce aux herbes Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=g87BuLFTcbQ La petite histoire : Lors de mon road trip en Espagne et au Portugal, j’ai eu l’occasion de dormir chez un brésilien et un Africain du sud lorsque j’étais à Lisbonne. Ils m’ont fait découvrir une chaine de télévision dédiée à la cuisine au Portugal mais aussi dans d’autres pays d’Europe. J’ai adoré ! …
https://www.youtube.com/watch?v=mO7WQl_VpLE La petite histoire : Ce midi, mon copain me dit qu’il aimerait que je reproduise un burger qu’il a mangé dans un restaurant à Paris. Il me dit qu’il y a dedans une sauce teriyaki à tomber par terre. Je réfléchis donc à une recette qui lui plairait et où il retrouverai les gouts …
Tournedos, patates douces et confit d’oignon teriyaki Lire la suite »
La petite histoire : J’aime beaucoup les maki, mais je n’aime pas vraiment la texture des algues. Et je les préfère tellement fait maison ! J’ai un ami qui m’en avait déjà fait plusieurs fois, mais je n’avais jamais essayer d’en faire moi-même, n’ayant pas le matériel nécessaire. Mais cette fois, je me suis décidée …
La petite histoire : Retrouve la recette de ce risotto dans le site de dailychill ! Risottttttto !!! Miam, miam, miam. Sans doute mon plat préféré. J’adore ça, je le décline sous toutes ses formes, ses couleurs et ses goûts, en utilisant des aliments parfois incongru. Aujourd’hui, je suis restée soft avec ce risotto aux asperges …
https://www.youtube.com/watch?v=2rYgMJcji1c La petite histoire : Des Gnocchi all’italiana ! Je suis partie vivre en Italie pendant 6 mois il y a 2 ans, et j’en rapporte de très beaux souvenirs : de très belles rencontres, de très beaux paysage, une très belle culture, mais surtout un patrimoine culinaire si riche ! Je me suis régalée …
