https://www.youtube.com/watch?v=c0K-ryMC5FA La petite histoire : Cette recette est le fruit d’une collaboration avec Trantbt, une blogueuse très très calée niveau pâtisserie ! Elle m’a lancé le défi de revisiter un plat typique espagnol, parce que je lui avais dit que je partais en vacances en road trip en Espagne. J’ai donc trouvé plein plein plein …
Défi : Paella revisitée façon hamburger ft Trantbt Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=KN7OT_ukdaY La petite histoire: J’ai décidé de lancer une nouvelle catégorie : la catégorie accords mets-champagne. Tous les mois, une nouvelle vidéo accords mets-champagne sera disponible. Cette semaine, j’ai eu envie d’un peu d’exotisme, de sucré-salé avec cette recette étonnante de brochette poulet-ananas, avec sa sauce aux herbes légèrement relevée. Le champagne est très léger, …
Accord met-champagne : Brochette poulet-ananas, sauce aux herbes Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=g87BuLFTcbQ La petite histoire : Lors de mon road trip en Espagne et au Portugal, j’ai eu l’occasion de dormir chez un brésilien et un Africain du sud lorsque j’étais à Lisbonne. Ils m’ont fait découvrir une chaine de télévision dédiée à la cuisine au Portugal mais aussi dans d’autres pays d’Europe. J’ai adoré ! …
https://www.youtube.com/watch?v=OpG2DtscXB8 La petite histoire : Encore une fois, pour l’anniversaire de ma mère j’ai eu envie de lui préparer différents amuses-bouche pour l’apéritif. Même si ce n’est pas vraiment la saison pour manger du reblochon, j’en avais une très grande envie ! J’ai donc eu l’idée de revisiter la recette des madeleines en mode salé …
https://www.youtube.com/watch?v=H5tsYaWGOgo La petite histoire : Pendant mes vacances en Corse, j’ai beaucoup cuisiné, et je ne vous ai pas oublié… J’ai donc filmé une de mes recettes : les rouleaux de printemps végétaliens. C’est une recette super fraîche pour l’été et en plus, c’est végétalien et sans gluten : tout le monde peut en profiter …
La petite histoire : Pour moi, un inconditionnel de l’apéro ! J’adore cette recette, facile à faire et super rapide : idéal pour des copains qui passent prendre un verre à l’improviste. Je fais cette recette très souvent et, même si elle parait vraiment simple, elle fait toujours son effet, et je tenais vraiment à …
La petite histoire : Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de ma maman ! J’ai donc décidé de préparer des amuses-bouches pour l’apéro avec la famille et les copains ! J’ai eu envie de faire quelque chose de frais et étant une fan de saumon, il était impossible de faire un apéro sans une préparation à base de …
La petite histoire : C’est l’été !!! Pour fêter ça, j’ai eu l’idée de faire une recette fraiche et rapide, pour les apéro entre pote en vacances par exemple, ou simplement avec son/sa chéri ou même les membres de sa famille ! Cette recette est parfaite pour tout le monde. J’avais déjà testé plusieurs recette …
Verrine de betterave, fromage fines herbes et bacon Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=mO7WQl_VpLE La petite histoire : Ce midi, mon copain me dit qu’il aimerait que je reproduise un burger qu’il a mangé dans un restaurant à Paris. Il me dit qu’il y a dedans une sauce teriyaki à tomber par terre. Je réfléchis donc à une recette qui lui plairait et où il retrouverai les gouts …
Tournedos, patates douces et confit d’oignon teriyaki Lire la suite »
La petite histoire : J’aime beaucoup les maki, mais je n’aime pas vraiment la texture des algues. Et je les préfère tellement fait maison ! J’ai un ami qui m’en avait déjà fait plusieurs fois, mais je n’avais jamais essayer d’en faire moi-même, n’ayant pas le matériel nécessaire. Mais cette fois, je me suis décidée …
