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LENTILLES CORAIL COCO


Aujourd’hui, je vous partage cette petite recette de dahl de lentilles corail, un plat typique indien qui se décline avec ce que vous avez dans vos placards. Perso c’est un de mes plats préfères : gourmand, sain, équilibré, rapide et facile ! Que demander de plus ? Testez cette de recette de LENTILLES CORAIL COCO, et régalez vous 🙂

 


Les ingrédients pour un un plat de LENTILLES CORAIL COCO (pour 2)⠀

200 g de lentilles corail ⠀
1 oignon⠀
1 gousse d’ail

10 cl de lait de coco⠀
1 petit morceau de gingembre ⠀
Les épices de ton choix : curry, piment, paprika…⠀

 

 

La recette

Dans un premier temps, je  fais revenir oignon ail et gingembre émincé dans un peu d’huile. Puis j’ajoute les épices et je laisse 2-3 minutes. J’ajoute les lentilles, je couvre d’eau et je laisse mijoter 15 minutes. Ensuite j’ajoute enfin le lait de coco et je laisse encore 3-4 minutes. Enfin, je sers avec du riz, un peu de persil… un régal 😀⠀
⠀⠀
Tu peux ajouter un peu de yaourt et de citron par-dessus aussi, et quelques pois chiches… pour un repas équilibré, complet, rassasiant, gourmand et sain !

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