MUFFIN AU CHOCOLAT SANS BEURRE

INGREDIENTS

• 200g de chocolat noir 70% min
• 3 oeufs
• 1 courgette (environ 200g)
• 70g de farine
• 100g de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel

RECETTE

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger les œufs et le sucre.
Laver la courgette, l’éplucher et la râper finement. Ajouter la courgette râpée à la préparation.
Ajouter le chocolat fondu dans le mélange.
Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel.
Verser dans les moules à muffins.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C.