Hello la team enthousiaste, aujourd’hui, je vous retrouve pour une recette d’œuf cocotte en potimarron : une tuerie. La recette est hyper originale, très jolie à regarder et pas si difficile que ça à réaliser. Idéale pour épater vos invités. De plus, le chorizo se marie super bien avec le potimarron, il apportera ce petit goût relevé aux plats, je pense que sans ça d’ailleurs, la recette aurait beaucoup moins de cachet. Mais, parlons également de cet œuf coulant, la pièce maîtresse de la recette qui s’accorde merveilleusement bien avec le crémeux du potimarron au four. Un vrai régal !
Les ingrédients de l’œuf cocotte en potimarron :
-
Un potimarron
- 50 g de chorizo
- 30 g de gorgonzola
- 5 cl de crème fraiche
- 1 oeuf
La recette :
Pour commencer, tu vas venir couper le chapeau de ton potimarron et bien veiller à le vider pour enlever tous les pépins. Ensuite, découpe ton chorizo en petits cubes et fait de même avec le gorgonzola.
Munis-toi alors de ton potimarron et ajoute tous les cubes que tu as découpé précédemment. Tu pourras alors verser ta crème fraîche. Puis ça partira 40 minutes au four à 200°.
Au bout de ces 40 minutes, retire ton potimarron pour y casser un œuf à l’intérieur, tu pourras le remettre 10 minutes au four, pas plus ! Régale-toi bien !
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Top !!!
Recette testée hier soir et approuvée miam ! L’association chorizo et potimarron est délicieuse, même mon conjoint qui n’est pas fan du potimarron a adoré!
Merci Cécile !!