Hello la team enthousiaste, aujourd’hui, je vous retrouve pour une recette de soupe bowl, ou comment rendre sa soupe incroyable en 5 minutes. Une recette très automnale, puisque j’ai utilisé comme seul ingrédient du potimarron (parfois la simplicité, c’est tellement délicieux). Mais ce qui fait tout le charme de ce bowl, c’est bien sur les toppings, ça vous change un plat ! Un peu de granola fait maison et quelques fleurs comestibles et vous obtenez un résultat digne d’un magazine culinaire en 5 minutes.
Les ingrédients pour la soupe bowl :
-
Un potimarron
- Un petit oignon
- 1 L d’eau
Topping:
- Granola
- Fleurs comestibles
La recette :
Pour commencer, tu vas venir couper ton potimarron en deux puis lui enlever tous ses pépins à l’aide d’une cuillère. Découpe-le ensuite en cubes grossièrement et fais pareil avec ton oignon.
Dans une poêle bien chaude, avec un filet d’huile d’olive fait revenir 5 minutes tes oignons. Puis, ajoute les cubes de potimarron et mélange bien. Ensuite, couvre le mélange d’eau.
Laisse la préparation cuire pendant une trentaine de minutes, il faut que les potimarrons soient bien mous (Ajoute de l’eau si besoin). Rajoute enfin tes toppings, fais parler ta créativité ! C’est enfin prêt, bonne dégustation !
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