Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te montre comment faire du petipoicamole. Tu l’auras deviné, cette recette est une version alternative du célèbre guacamole, mais avec un twist écoresponsable : les avocats sont remplacés par des petits pois. Non seulement cette alternative est savoureuse, avec la même texture que la recette de base, mais en plus, elle contribue également à réduire notre impact sur l’environnement. Et en bonus : je te montre comment faire des nachos hyper croustillants ! ?
Dans le même thème, je te propose aussi d’aller jeter un coup d’œil à ma recette de purée de petits pois que tu peux trouver sur mon blog, en plus de plein d’autres recettes écoresponsables de saison !?
Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de conservation : 2 jours
Ingrédients :
Petipoicamole :
- 200 g de petits pois
- 1/2 oignon
- 1/2 tomate
- Le jus d’1/2 citron
- Cumin
- Sel
- Coriandre
NACHOS
- 2 pains à tortilla
- Paprika
- Huile d’olive
- sel
LA RECETTE DE PETIPOICAMOLE :
Préparation du petipoicamole
Pour le petipicamole, commence par faire cuire tes petits pois dans de l’eau bouillante pendant 7 minutes (tu peux aussi le faire à la vapeur) jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Pendant ce temps, découpe tous tes légumes en petits dés. Mets le tout dans un saladier avec de la coriandre ciselée, du sel, du cumin et du jus de citron et mélange.
Maintenant, reprend tes petits pois cuits, mixe-les, et mélange-les à ta préparation. C’est fini ! place aux nachos maison ?
Recette des nachos maison
Pour les nachos, c’est tout simple. Prend 2 wraps tortillas que tu vas découper en triangles et mettre sur une plaque de cuisson. Saupoudre-les de sel, de paprika et d’un filet d’huile d’olive. Mélange bien le tout de manière ce que tous les triangles soient bien recouverts d’huile et d’épices. Mets-les au four pendant 10-15 minutes.
Et voilà, ton petipoicamole et tes nachos sont prêts ! ?
Bon appétit !
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