Hello tout le monde ! Si vous me suivez sur Instagram (@macuisineenthousiaste, venez me suivre, je poste 1 recette par jour en février 😉 ), je viens de lancer une série de vidéos qui s’appelle BASIQUE. Cette série s’appelle « BASIQUE » puisque je vous filme des recettes classiques et basiques (vous l’aurez compris haha) et je vous montre comment les utiliser ! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser votre propre pizza burrata basilic avec pâte à pizza maison évidemment ! Vous trouverez la recette de la pâte en cliquant juste ici
Nombre de parts : 2 pizzas
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes à 250°c
Ingrédients :
- 1 boule de pâte à pizza maison : la recette est dispo en cliquant ici !
- 60 cl de sauce tomate
- 2 boules de mozzarella
- 2 boules de burrata
- 1 bouquet de basilic
La recette de la pizza burrata basilic :
Préparer la pâte à pizza maison en suivant cette recette : pâte à pizza maison.
Lorsque la pâte est prête et que le temps de repos a été respecté, couper la boule en 2 parts égales. Prendre la première partie et étaler et aplatir cette dernière avec vos mains. Il faut l’étirer sans la craquer et laisser des bords légèrement plus épais que le reste pour la croûte.
Ensuite, étaler la sauce tomate sur la pâte. Disposer des rondelles de mozzarella sur la sauce tomate. Enfourner pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 250°c. Lorsque la pizza est cuite, la sortir du four et ajouter le reste des garnitures : des morceaux de burrata et des feuilles de basilic. Réitérer les opérations avec la seconde partie de la pâte. C’est déjà prêt, il ne reste plus qu’à déguster les pizzas bien chaudes !
Bon appétit !
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