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Sablés de Noël

Hello la team enthousiaste, je vous partage aujourd’hui, la recette des Sablés de Noël, une recette incontournable de Noël, qui ravit tout le monde. Elle est d’ailleurs idéal à reproduire avec les enfants, qui pourront s’amuser à être créatif sur la forme des sablés ou sur le glaçage et les topping. Ici, je suis restée classique, j’ai pris un emporte-pièce étoile qui rend super bien ! 

 

Les ingrédients des sablés de Noël :

  • 250 g de farine
  • 1 c à soupe de vanille ( ou mélange pain d’épices)
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique

La recette :

Pour commencer, tamisez la farine avec les quatre-épices. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la vanille , le sel , la levure. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine.

Puis préchauffez votre four à 160 °C

Abaissez la pâte, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. déposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou toile de silicone.

Faites cuire 15 minutes. Quand les bords commencent à dorer, c’est que c’est bon ( ils sont mous à la sortie du four puis durcissent)

Retrouve d’autres recettes pour cet hiver dans « Mon batchcooking de l’hiver » juste ici !

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